Чем мы будем питаться в скором будущем
Население нашей планеты неуклонно растёт и по прогнозам, к 2050 году оно может достигнуть девяти миллиардов человек. Как же прокормить такое количество людей и главное чем?
Я как человек не понаслышке знакомый с сельским хозяйством, с каждым годом всё больше сталкиваюсь с проблемами в этой сфере. Природные катаклизмы которые происходят в последние годы пагубно сказываются на урожаях, получить качественный урожай становится всё тяжелее. В мясной промышленности дела обстоят не лучше. Учёные бьют тревогу и пророчат массовый голод всему человечеству.
Уже сейчас мы повсеместно сталкиваемся с ГМО-продуктами и пока, у нас ещё есть выбор, покупать такой продукт или нет. Скорее всего, в ближайшем будущем - такого выбора у нас не будет!
Вот несколько перспективных пищевых продуктов будущего, которые по мнению учёных способны предотвратить голодную смерть человечества:
Мясо, выращенное лабораторным путём
Учёные компаний Memphis Meat и Mosa Meat пытаются вырастить синтетическое мясо на основе стволовых клеток. Исследования показали что, взращивание мяса таким путём снизит энергозатраты необходимые при разведении крупно рогатого скота, также уменьшит выработку парниковых газов. Стоит так-же отметить, гуманную сторону этого вопроса, по отношение к животным. Так-что, рано или поздно, но мы с вами или наши дети, сможем продегустировать мясо, выращенное в пробирке.
Продукты напечатанные в 3D-принтере
Как-бы это не звучало фантастически но, горячая и свежая еда из принтера, вскоре станет реальностью. Инвесторы NASA настаивают на том, чтобы в будущем сменить рацион космонавтов, с питательной пасты на трёхмерные напечатанные продукты.
Насекомые
Звучит не аппетитно и не каждый человек сможет пересилить себя чтобы, отобедать: кузнечиками, сверчками или червячками. Но это пока! Как говорится - голод не тётка! Как известно, насекомые это альтернативный источник белка и уже сейчас, выпускаются макаронные изделия с добавлением перемолотых насекомых.
Напиток заменяющий всю еду, в состав которого входят все жизненно-важные элементы
Как вам такой рацион! В одном коктейле: первое, второе, салат, десерт и компот, выпил быстренько и сыт по горло. В данный момент культура еды превратилась в некое развлечение, от которого мы получаем эстетическое и гастрономическое удовольствие. Культ поклонения еде - вскоре может исчезнуть!
Учёные работают в разных направлениях и не дадут людям умереть с голоду, я так думаю! Поживём-увидим!