Новый год в Грузии
"Ахали Цели", или Новый год в Грузии любят все. Это самый главный и любимый праздник у грузин. Традиции, обычаи, легенды об этом празднике в Грузии самые красивые и оригинальные.
Новый год по-грузински
Пожалуй, нет на Кавказе столько традиций, связанных с Новым Годом, сколько их в Грузии. Во первых, в Грузии есть свой Дед Мороз - Товлис Бабуа, во - вторых, и новогодняя ёлка у грузин тоже есть - чичилаки, в - третьих, есть человек Меквле, который переступит порог вашего дома и принесёт счастье, и в - четвёртых, такого новогоднего стола, как в Грузии, тоже ни у кого нет.
Грузинский Дед Мороз - Товлис Бабуа или Товлис Папа
О грузинском дедушке сложена целая легенда, в которой сказано, что родился он в высокогорном селе Ушгули, в Сванетии. "Снежный дедушка" - так переводится его имя.
Это старик с длинной белой бородой, одетый в чёрную или белую чоху, с белой буркой "набади", на голове у него "папанаки" - шапочка избелой овчины. Иногда у деда есть кинжал, но это для того, чтобы напомнить о национальном костюме.
Подарки детям грузинский Товлис Бабуа приносит в большом мешке "хуржини". Это очень красивый мешок, состоящий из двух частей. Когда Товлис Бабуа едет к детям на ослике с подарками, он перекидывает его с обеих сторон, чтобы ослику не так тяжело было везти детям сладости. Снегурочки у грузинского деда нет.
Чичилаки, или грузинская ёлка
Это чичилаки, или новогодняя ёлка. Изготавливают её из прямой ветки орешника, которую обстругивают так, чтобы длинные белоснежные стружки свисали с одного конца палки орешника в виде кудрявой бороды. Эту бороду в древности называли бородой Басили, то есть святого Василия, покровителя животных.
Чичилаки обычно ставили на новогодний стол, украшая сухофруктами и сладостями, а после нового года сжигали, веря, что сжигают всё плохое, что было в старом году.
В советское время про чичилаки забыли. Сейчас эта традиция вернулась, и в декабре на ёлочных базарах Грузии продают чичилаки вместе с ёлками. С каждым годом грузинская ёлка набирает популярность. Сейчас её уже украшают и гирляндами и игрушками.
Меквле
Меквле - это человек, который первым переступит порог дома сразу после наступления Нового года. Это должен быть человек успешный, авторитетный, умеющий красиво говорить тосты. Меквле - особый гость, так как с ним приходит в дом благополучие, здоровье, достаток.
В Тбилисском театре театре юного зрителя им.Нодара Думбадзе "меквле" даже посвятили отдельную роль, которую исполнил актер Гиви Берикашвили.
Грузинский новогодний стол
Грузинский новогодний стол - это отдельная тема, потому что описать его в одном посте не удастся. Во - первых, это изобилие. Принято, чтобы стол ломился от вкусностей. А у кого самая изысканная кухня на Кавказе? Конечно же, у грузин.
Жаренный поросенок, баклажаны с орехами, блюда из мяса, птицы и рыбы, ароматная зелень, хачапури, лобиани, чурчхела и гозинаки - это обязательные блюда на столе. Но королевой стола, бесспорно, является Его Величество Сациви. Кто не знает сациви? Я - знаю, поэтому советую: обязательно приготовьте! Нежнейшее мясо курицы с орехами и разными приправами. Если хотите, чтобы ваш мужчина и ваши дети светились от счастья, угостите их сациви. Так говорит моя знакомая грузинка Тамара.
Грузинский новогодний тост
Тосты в Грузии - это национальная гордость. Произнести тост - целое искусство. Наше сообщество уже писало об этом. Ни одно застолье, в том числе и новогоднее, не обходится без тоста "За друзей".
Пришло время умирать старику, а умирать не хочется. Взмолился он, поднял руки к небу и обратился к Богу: "Боже, дай пожить еще хоть чуть-чуть!" "Сколько лет ты хочешь?" - спросил Бог. "Столько, сколько листьев на этом дереве". "Нет, так не пойдет". "Ну, тогда сколько яблок на этом дереве". "Так тоже не пойдет. Я дам тебе пожить столько, сколько у тебя друзей". "Нет у меня друзей"- печально сказал старик и дрожащей рукой вытер слезу. Так выпьем же за друзей, и чтоб их было не меньше, чем листьев на дереве!
Пусть у сообщества vp-kavkaz в Новом году будет столько друзей, сколько листьев на дереве. Подписывайтесь на наше сообщество. Будем дружить!
Автор : mirta
[author=mirta ]