ПИЦЦА самый вкусный рецепт )

всем кто любит пиццу посвящается !
под безумным свином было создано это кулинарное детище

рецепт очень прост
для пиццы нужно:
тесто слоеное в пачках,
колбаска сырокопченая,
фарш, помидоры,
сыр, оливки, огурчики,
перец болгарский красный,
томатная паста,
лук, чеснок, сухой чили

готовим пасту:

Режем мелко лучок, жарим на масле
далее берем перчик, режим так, чтоб появились квадратики
сантиметр на сантиметр , подсыпаем к луку ,
можно еще и помидорчику мелко мелко порезать, и добавить к перчику.
Когда все ингредиенты потушились, добавляем настоящую томатную пасту,
маленько притушиваем, постоянно помешивая.
Добавляем воды чтоб получилось как жидкий кетчуп,
нарезаем мелко чеснок, добавляем укроп сушеный или свежий,
и засыпаем чеснок, и чили перец сухой, и снимаем с огня.

Берем противень смазываем маслом подсолнечным
из пачки достаем 4 пластины слоеного теста,
раскатываем так чтобы можно было выложить на противень с нахлестом
(тесто на тесто), чтоб края совпадали с краями противня, подгибаем чтоб водичка из пиццы не вытекала, берем готовую пасту слегка охлажденную и ровным слоем размазываем по тесту,
выкладываем фарш, мелко на резаные огурчики (1 средний), оливок штук 10 режем на пополам,
выкладываем колбаску с\копченую, следом закладываем все помидорами мелко нарезаными, острым ножом, и затираем все сыром (кому какой нравится)

Ставим в разогретую духовку минут на 25 при температуре 200 градусов
лист располагаем по середине или ниже чтоб сыр сверху
на зажарился а слегка подрумянился.

Если все сделаете как описано и из нормальных ингредиентов
можно и кусок вилки откусить )

Тесто получается очень тонкое, поэтому свежую пиццу остудите минут 15
потом аккуратно разрежьте ножом, желательно для пиццы и аккуратно лопатками перенесите кусочек на тарелку и очень аккуратно поддерживая вилкой наслаждайтесь

приятного аппетита

...кстати итальянцы вообще в пиццу ничего не кладут, просто делают пасту из помидоров и перцев и лука намазывают лист и затирают сыром )