Дорогие мои читатели и посетители платформы Голос. У меня сегодня для Вас, мои дорогие, шоколадный торт. Коржи по рецепту энди "темный ларри". По этому рецепту готовлю первый раз, готовила торт месяц назад на дегустацию. В прослойке кремчиз на сливках с вареным сгущенкым молоком и жареные в карамели бананы.
Рецепт шоколадного тортика!😻🍫🍰:
Данное количество ингредиентов рассчитано на разъемную форму диаметром 24 см, получается высокий чизкейк(4-5 см) с бортиками(печенье).
Приготовление :
Каждый коржик я разрезала еще напополам.
В прослойке коржей 250гр. сливок 33%, взбитые сливки + творожный сыр 450грю + около банки вареной сгущенки + сахарная пудра.
Снаружи 120 гр. сливочного масла, взбитого с 50 сахарной пудры до посветления + примерно 600 гр. творожного сыра + 130 растопленного молочного шоколада в 40 сливок + можно сахарную пудру по вкусу.эта масса получается совсем не плотной, убрала в холодильник на часик, все равно очень нежная, стабилизировалась только на торте за ночь.
А вот и результат всего творения:
Заходите на мой блог на платформе Голос чтобы посмотреть как я их готовлю. Не забывайте Подписываться!
