Самый дорогой кофе в мире.

Доброго времени всем! Сегодня нашел информацию о том какое кофе, является самым дорогим кофе в мире. Может эта информация кому то известна, но я к с своему стыду это узнал только сегодня. 

Это кофе имеет название копи-лувак. Источником для него являются зерна кофейных бобов. Самое интересное как они готовятся, причем достаточно экзотическим способом. Для этого зерна бобов пропускают через весь пищевод экзотического животного, под названием виверры. 

Чтобы легче понять, что это за животное можно привести пример кошки, только она одичавшая. Обитает эта кошка в Юго - Восточной Азии, но главная его особенность, эти зерна кофейных бобов, для него являются лакомством. Эта кошка поедает собранные ягоды. Удивительно. но ягоды в желудке кошки не перевариваются. Пройдя весь пищевод, кофейный боб меняется, становясь менее кислым, при этом еще теряет часть кофеина и белка. На выходе получаются гладкие, не такие кислые как были вначале зерна кофе. Вот из таких зерен готовится самый дорогой кофе под названием "Копи - Лувак".

Спасибо, что прочитали этот материал, может он вам также как и мне дал новую информацию.

Источник фото виверра: http://animalsfoto.com/vivera-jivotnoe-foto.html

Источник фото кофе: http://ru.depositphotos.com/stock-photos/%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%B7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE.html?qview=9398780