Сыр Чечил или Косичка.

Знаменитая косичка или чечил. Я считаю, получился. Оказалось, что не так-то просто сделать косу. Рецепт сначала показался простым, но на деле вышло все не совсем просто. Я не приобрела измеритель кислотности и пришлось "тянуть" сыр тогда, когда подсказало сердце)))))
В общем наморочилась, зато результат на лицо и моим близким "пошел на ура".
Следует теперь научиться его коптить.!