Суп-пюре из тыквы.

Тыква - очень полезный продукт, богатый на различные витамины и минеральные вещества. Важно уметь найти ему правильное применение и он будет не только вкусным блюдом, но и принесет большую пользу.

Сегодня я решила приготовить суп-пюре из тыквы.

Состав:

• 800 г замороженной тыквы. (Можно использовать свежую  тыкву)
• 1 большая морковка.
• 1 небольшая луковица.
• 6-7 картофелин.
• стакан сметаны.
• 50 г сливочного масла.
• 1 ч.л. имбиря,
• соль, перец и другие приправы по вкусу.
• сухарики.

Способ приготовления;

Так как я использовала замороженную тыкву, то воды добавляла не много  - не более 1 литра. Если тыква свежая воды, берется более 2 литров. 

Тыкву разморозьте и порежьте на кубики (не слишком малые, все равно разварятся). Размороженная тыква варится быстро, поэтому бросаем в кипящую воду (картофель, морковь, лук), даем немного покипеть и добавляем тыкву.

Когда все овощи сварятся, перемалываем всю массу блендером до пюреобразного состояния, ставим супчик на огонь. Теперь даем сливочное масло, сметану, соль, перец и другие приправы. Даем супу закипеть и снимаем с огня. Можно подавать со сухариками. 

Приятного аппетита!