Менталитет не изменяется

Очень интересен рассказ графа "Полусахалинского" С.Ю.Витте, вовремя пребывания его в Америке, при подписании Портсмутского мирного договора после поражения в Русско-японской войне:

Меня очень удивили некоторые своеобразные черты американской жизни. Так, например, большинство служителей в гостиницах и ресторанах, т.е. лица, подающие кушанье и убирающие столы, были ничто иное, как студенты высших учебных заведений и университетов, которые этим путем зарабатывают себе средства, так как летом у служителем в ресторанах платят сравнительно очень небольшие содержания, доходящие до 100 долларов, то есть около 200 руб и в месяц на всём готовом. И эти студенты нисколько такой обязанностью не шокировались. Они надевали соответствующие костюм ресторанного кельнера и самым аккуратным образом служили во время обеда и убирали столы, только не исполняли самой грязной работы. Затем, после обеда, или послезавтрака, они одевались, как все остальные, надевали иногда корпоративные знаки, ухаживали за домами и барышнями, жившими в гостинице, ходили с ними по паркам, играли, а когда время подходило к обеду, они уходили, снова надевали свой костюм кельнера и служили, как самые исправные кельнеры. Эта черта американской жизни меня очень удивляла, так как, не говоря уже о том, что по нашим нравом ничего подобного в России быть не может, несмотря на то, что наши бедные студенты голодают, жара иногда на 10-20 руб в месяц, они, тем не менее, были бы шокированы, если бы им предложили служить за столом увидел лакея, даже в самых лучших ресторанах. впрочем, это не только в россии, но, вероятно, так смотрят на это и в других местностях Европы.