Салат с краснокочанной пекинской капустой и соусом терияки

Рецепт @irishka999 в рубрике «(не)известный продукт»

Всем привет, с вами @irishka999.
Хочу с вами поделиться рецептом простого, но очень вкусного салата. Весь секрет в использовании краснокочанной пекинской капусты. Сразу хочу сказать противникам обычной пекинки - эта совсем на нее не похожа. Она более плотная и сытная. И, в отличие от своей родственницы, имеет вкус. Объяснить сложно, то ли похожа на обычную краснокочанную капусту, то ли на листья салата. В общем, попробовать стоит однозначно.

Ингредиенты:

краснокочанная пекинская капуста - 0,5 кочана
балыковая колбаса - 100 г
плавленый сыр - 1 шт.
твердый сыр - 50 г
зелень укропа и петрушки, зеленый лук
соус терияки - 1 ст.л.
маринованная горчица в зернах - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
бальзамический уксус по желанию - 1 ч.л.

Начинаем с капусты. Промываем ее под проточной водой. Разрезаем на крупные куски.

Теперь ветчину режем соломкой.

Твердый сыр нарезаем на квадратики и отправляем к капусте и ветчине.

Теперь также поступаем с плавленым сыром. Зелень мелко шинкуем и добавляем в салат.

Заправляем соусом терияки, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Насыпаем горчицу.

Все хорошо перемешиваем.

Вот, и все, салат готов. Он довольно сытный и вкусный, а о пользе можно и не спорить.
Краснокочанная пекинская капуста кроме того, что очень красива на вид и имеет более выраженный вкус, еще весьма питательна и полезна. Она содержит целый комплекс витаминов и минералов. Например, витамина С в ней вдвое больше, чем в обычной.

Приятного аппетита!

Экспериментируйте, удивляйте своих близких.
@irishka999
—

В материале использованы фото автора

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.