Шпинатный крем-суп

Рецепт @irishka999 в рубрике «Планирование меню – рецепт выходного дня»

Всем привет, хочу поделиться с вами очень интересным и красочным рецептом.

Ингредиенты:

куриная голень - 1шт
лук - 1шт
чеснок - 2 зубчика
шпинат - 250г
сливки - 100мл
оливковое масло для жарки
соль, перец по вкусу

Голень моем и заливаем водой, солим и варим для бульона.

Тем временем нарезаем лук.

Отправляем на сковороду и обжариваем на оливковом масле.

Добавляем чеснок и немного томим.

Теперь добавляем шпинат и тушим на медленном огне 5 минут.

Шпинат размораживается и превращается в однородную массу.

Тем временем набираем 2 стакана бульона и соединяем со шпинатом.

Взбиваем с помощью блендера до образования консистенции пюре.

Вот, какая красота получается.

Теперь добавляем сливки и отправляем на плиту для подогрева.

Вот и все, шпинатный суп-пюре готов. Никогда бы не подумала, что такой простой суп может быть настолько вкусным.

Подавать лучше с чем-то солененьким. Например, сухарями, копченой красной рыбой или колбасой.

Приятного аппетита!

Экспериментируйте, удивляйте своих близких.
@irishka999
—

В материале использованы фото автора

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.