Желе на кефире
Рецепт @irishka999 в рубрике «Планирование меню. Рецепт выходного дня»
Доброго времени суток всем читателям, с вами @irishka999.
Представляю вашему вниманию рецепт нежного и вкусного желе. Оно очень-очень отличается от сметанного, обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
- вода - 2 стакана
- желатин - 2 стол.лож.
- кефир - 1 л
- сметана - 3/4 стакана
- сахар - 1 стакан
- ванилин - 1/2 пакетика
- пищевой краситель - красный
Начинаем с того, что желатин высыпаем в теплую воду. Хорошенько перемешиваем. Затем ставим на медленный огонь, постоянно помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.
Тем временем в отдельной посуде смешиваем сметану и сахар, добавляем кефир и ванилин.
Теперь все это взбиваем на протяжении 5 минут.
Добавляем тонкой струей желатин, и не переставая взбивать продолжаем еще 5 минут. Получается такая вот пенная масса.
Разливаем жидкость в формы и ставим в холод для остывания.
Можно наливать в маленькие формы, чтобы кушать порционно, а можно налить в одну емкость, а потом разрезать на кусочки.
В половину желе я добавила пару капель пищевого красителя. Получился нежный розовый цвет (его ели с большим удовольствием, чем белый).
Вот и все. Могу вам точно сказать, что любители желе оценят такой рецепт.
Вкус получается невероятно молочный и мягкий.
При подаче можно полить топингом или посыпать тертым шоколадом. Фрукты тоже очень будут смотреться.
Приятного аппетита!
Экспериментируйте, удивляйте своих близких.
@irishka999
—
В материале использованы фото автора
Читайте также
Лимонные булочки из заварного дрожжевого теста
Домашняя печеночная колбаса
Кексы из теста на твороге
Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу
мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.