Ребрышки по-польски

У нас ребра продаются не очень мясные, но даже и они вкусные. Любим мы ребрышки. Как муж сказал Божественные ребрышки получились. Боялась, что будет трава мешать....слопали и не заметили никакой травы ☺ Так это было вкусно! Времени было мало, поэтому в маринаде ребра полежали пол часа от силы.

Ребра свиные - 1 кг
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Соевый соус сладкий - 4 ст. л.
Уксус бальзамический - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Приправа (смесь трав: чеснок, райхон, помидор, сладкий перец, зира, петрушка, чабер, кориандр, лук) - 2 ст. л.
Промытые ребрышки положить в кастрюлю, добавить овощи, залить минимальным количеством воды, чтоб она только покрыла ребра. Варить с момента закипания 1 час.
Для маринада смешать сладкий соевый соус, сухие травы, масло и уксус. Пряности можно взять по своему вкусу. Отваренные ребра хорошенько обмазать маринадом и оставить на 2 часа или убрать в холодильник на ночь. Запекать в разогретой до 220 град духовке, ребрышки должны зарумяниться, но не пересохнуть.

Приятного аппетита!

рецепт