Готовим по меню.

Любите ли вы готовить?
А есть?
Я вот затрудняюсь ответить на оба вопроса однозначно.
Готовить я люблю так себе. Когда остаюсь дома одна (без семьи) моё питание меняется до неузнаваемости. Холодильник пустеет, кастрюльки в нём исчезают, а кухня превращается в лабораторию. Ну условно, конечно.
Но вот что я по-настоящему люблю, так это организовывать процессы. И кухонные тоже. Особенно кухонные, потому что их приходится организовывать чаще всего...
Так вот. Давно разработала для себя систему приготовления еды на семью. Она, как я называю это, пакетом. Есть давно разработанный алгоритм, по которому готовится собранный в один пакет набор блюд. Это очень удобно и экономично.
Вот для такого вот пакета я вчера запаслась продуктами.
Какая-то часть продуктов уже есть в запасах (масло, мука, яйца...).
Итак. Что это значит?
А значит это то, что передо мной стоит задача сегодня приготовить все блюда по меню для употребления в ближайшие дни и для заморозки на последующие дни.
Начнём с меню:
Лаваши с начинкой.
Котлеты рыбные.
Котлеты мясные.
Колбаса домашняя.
Голубцы.
Вареники ленивые.
Часть приготовленного оставлю не морозилке-для употребления на неделе. А оставшееся всё по контейнерам и в морозилку.
Я уже писала-это для того, чтобы при необходимости доставать, разогревать и кушать. Или, если соберёмся на дачу, тогда всё это просто берётся с собой и там уже греем, едим))) Удобно.
Так что стоит раз потрудиться и дальше пользоваться.
Окрошка.
Хачапури.
Пирожки с вишней мороженой.
Пирог шарлотка со сливой.
Пока пишу пост, в хлебопечке уже замешивается тесто на пирожки, а в большой кастрюле кипит сложенное туда всё мясо для перечисленных блюд:
Индюшка на колбасу, курица для лавашей и окрошки.
Варю всё в одной кастрюльке для экономии времени.
Бульон пойдёт на окрошку.
Молоко на сыр вскипятила и остывает.
А пока всё готовится, пойду лепить котлетки...
Надеюсь аппетит разыгрался у всех?)