БАБА-ЯГА – КОСТЯНАЯ НОГА

Это первое, что пришло мне в голову, когда я смотрел, как ловко повар в отельном ресторане стругает мясо с копчёной ноги. Подходишь с тарелкой, и он кладёт тебе лакомый кусочек. А ты уж сам потом добавляешь зелени, острого соуса, специй… А уж вина или пива тебе официант подбежит и нальёт – с этим у них быстро и без проблем. Поневоле представляешь себя где-то на островах Полинезии, где примерно по такому же рецепту готовили капитана Кука.