Пирог в фиолетовых тонах. Субботний завтрак

Доброе время суток!

Все знают мою любовь к заливным пирогам!
Потому что - быстро!
Потому что - легко!
Потому что - вкусно!

Проще бывает (мне кажется) только - пожарить яичницу.
Поэтому, когда чего-то хочется такого вот...эдакого, я пеку заливные пироги.

Сегодня у меня Пирог в фиолетовом цвете...а лучше в фиолетовых тонах? Или - в фиолетовых оттенках? А?
Бывают же этюды в багряных тонах, оттенки серого (аж по пятьдесят в одном флаконе романе), так почему пирог не обозвать тоже как-то ...романтично?

В общем, поехали (за романтикой.)

Ингредиенты:
ТЕСТО:

• Кефир - 1 стакан
• Сахар - 3/4 стакана (если любите послаще. можно 1 стакан)
• Яйца - 2 шт.
• Соль - чуть-чуть
• Ванилин - 1 ч.ложка
• Сода -1/2 ч.ложки, погашенная уксусом
• Мука - примерно 1,5 стакана

НАЧИНКА:
Яблоки, ягоды фиолетового цвета, сливы.
Сахарная пудра - для посыпки.

❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉

Рецепт заливных пирогов показывался мною неоднократно (с разными начинками), поэтому в ускоренном варианте:
Кефир смешиваем с сахаром, яйцами.

Добавляем соль, ванилин.
Насыпаем муки. Столько, чтобы тесто было чуть гуще, чем на оладьи. С трудом "сползало" с ложки.
Сверху насыпаем соду (не разрыхлитель!), поливаем разбавленным уксусом.
Сразу пойдет реакция, о чем свидетельствуют пузырьки! Ох, как мне нравится!(Чо химиком не стала?)
И быстро-быстро все перемешиваем!

Форму, в которой будем выпекать, нужно хорошо смазать!
Наливаем часть теста в форму. Покрываем слоем яблок (можно и груш).
Вот теперь пошли и фиолетовые оттенки! Это смородина (можно чернику).

Оставшееся тесто наливаем сверху и украшаем сливами (фиолетовыми!!).

Помещаем в духовку. Температура обычная - 180 градусов.
Печь около часа (зависит от духовки), проверять деревянной палочкой.

Готовый остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Вот в разрезе хорошо видны все пятьдесят оттенков фиолетового!

Приятного аппетита!

Готовьте с хорошим настроением, не будьте буками, тогда все получится!

❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉

Пост создан для Эстафеты Субботний завтрак / Кулинарный алфавит от Кулинар-клуба.

С приветом, Татьяна - Vladenya.