Суп из кабачков и плавленного сыра

Признаюсь честно, я больше люблю супы, в которых есть мяяяясо! Ну или рыба! Или, на крайняк, пусть будут хотя бы грибы)
Одними овощами наесться сложно, но иногда надо устраивать себе разгрузочные дни.)

И вот этот рецепт, прекрасно подходит  для таких случаев. Ну и сезон подошел: сейчас полки магазинов ломятся от урожая овощей, да и у многих свои созрели на грядках.

Набор продуктов здесь простецкий

Большой кабачок (или парочка маленьких)
Луковицы 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Плавленный сырок 3 штуки
Панировочные сухари 3 ст ложки
Гренки

Для начала почистим кабачок от кожицы и удалим семена
Очистим лук и чеснок

Теперь отправляем овощи в кастрюлю, доводим воду до кипения и варим в течении 5 минут

Если Вы любите, чтоб вкус чеснока был более насыщенным, то его стоит добавлять в последний момент. Но лично я предпочитаю легкий привкус и потому кладу вариться сразу.

Пришло время добавить плавленный сыр. Помешиваем и растворяем его в воде, засыпаем панировочные сухари и соль с перцем по вкусу, после чего блендером доводим наш суп до состояния пюре.

Собственно, осталось лишь всыпать гренки и суп готов.

Да, забыл добавить. С учетом того, что плавленный сыр имеет жирность 45-55 %, его можно смело заменить на легкий адыгейский.

Приятного аппетита, друзья))

ориг в моем жж https://demkristo.livejournal.com/1954400.html