Гермкнедль на Хинтертуксе

Гермкнедль (Germknödel) - булка со сливовым вареньем внутри, приготовленная на пару и облитая молочно-ванильным киселем с маковой присыпкой. Традиционное блюдо тирольской и баварской кухни. Для меня гермкнедль оказался оптимальным обеденным перекусом на горе - после разных колбасок - шницелей - стейков ощущается тяжесть в брюхе и в сон тянет, а не на лыжах кататься. После гермкнедля - наоборот! Самый вкусный гермкнедль готовят в верхнем ресторане на леднике Хинтертукс
.