Чайный гриб

Помню с детства..  на столе две трехлитровые банки с какой - то коричневой водой и
плавающей в них непонятное на вид существо.
Банки заботливо накрыты марлей.

Руками трогать его было нельзя, (да как то не сильно и хотелось) потому что оно живое и могло бы умереть.
Только мама могла брать его в руки иногда чтобы промыть его и обязательно почему то проточной водой.
В общем он был у нас как член семьи. (по внешнему виду он напоминает медузу и даже вызывает отвращение)
Мама заваривала ему крепкий черный чай добавляла сахар, (носилась с ним как с ребенком).
Когда он вырастал,(и у него появлялись детки), разделяла еще в банки, а из соседей выстраивалась очередь на этот как оказалось чудо - гриб.
Мама говорила что это полезное лекарство придающее сил и бодрости.

Оказывается как я узнала намного позже, этот чудо - гриб можно вырастить самому (конечно если у ваших знакомых он есть то можно взять у них).

Для начала понадобиться чашка с недопитым чаем, следует добавить туда ложку сахара накрыть его крышкой, и поставить в теплое место на несколько недель.
В чашке появится мох, но потом он сойдет и гриб примет привычный вид. Когда гриб подрастет, пересадите его в литровую банку, а через пару месяцев в бутыль.
По мере роста гриб начинает слоиться и его можно разделить на несколько слоев. После отделения нижнего слоя гриба, стоит поместить его в бутыль и залить сладким чаем (3 - 6 ст л сахара на 3 литровый бутыль), первые несколько дней он гриб будет лежать на дне емкости, потом всплывет на поверхность, а через неделю получится первый грибной квас.
Взрослым считается гриб который достиг в толщину 1 - 2 см.

Не знаю насколько в наши дни он популярен, наверное мало кто даже знает о его чудодейственной силе.

Полезные свойства:

 - приводит в норму артериальное давление
 - обладает способностью нормализовать кислотность желудка
 - снижает уровень холестерина в крови
 - помогает при различных воспалениях в желудке и кишечнике
 - приводит микрофлору кишечника в норму после болезни и приема больших доз    антибиотиков.
 - помогает при заболевании печени и желчного пузыря
 - является отличным средством против бессонницы
 - эффективно лечит от дизентерии
 - регулирует деятельность желудочно - кишечного тракта
 - справляется с запорами
 - помогает при камнях в почках
 - устраняет сильные головные боли
 - оздоравливает и омолаживает организм.

От чего только не излечивает чайный гриб.

Чайный гриб представляет собой толстую слоистую пленку, которая состоит из уксусных бактерий и дрожжеподобного грибка, которые и обеспечивают питательные и целебные свойства чайного гриба. Чайный напиток включает в себя сахара, ароматические вещества, винный спирт, угольные и органические вещества, ферменты, витамины группы B, вещество, подобное аскорбиновой кислоте. Сладкий чай, под воздействием грибка становится кисло - сладким на вкус. Дрожжевые грибы осуществляют сбраживание сахара, а бактерии посредством процесса окисления превращают спирт в уксусную кислоту.

Восточные страны первыми кто начал выращивать и использовать чайный гриб.
В Японии, например, гейши употребляли этот напиток для поддержания стройной фигуры.

Очень актуально для обладательниц жирной кожи, склонной к угревой сыпи и гнойничкам.

На основе этой дрожжевой культуры можно создать специальный лосьон (достаточно просто настоять чайный гриб в течении семи - девяти дней), потом протирать им кожу утром и вечером.
С помощью уксусной кислоты которая находится в этом напитке, выводили бородавки, пигментные пятна на лице и теле.
При регулярном использовании такого средства кожа очищается и приобретает свежий, цветущий вид.
Также ополаскивали им волосы, что предоставляет бережный уход, предотвращает выпадение, придавая волосам силы и шелковистости.

Благодаря своему химическому составу, раствор чайного гриба, обладает прекрасным бактерицидным и противовоспалительным действием, улучшает работу сердца, повышает иммунитет.

Как чайный гриб помогает худеть?

Регулярное потребление чайного гриба улучшает обмен веществ, восстанавливает работу желудочно - кишечного тракта, благодаря чему человек постепенно начинает сбрасывать лишний килограммы.
Чайный квас улучшает работы кишечника и насыщает организм полезными витаминами и минералами, которые появляются в процессе брожения.
Напиток из чайного гриба очищает организм от шлаков.
Бактерии, которые в нем содержатся, улучшают иммунную систему и работу всех органов.

Прием чайного гриба для похудения

Необходимо принимать по стакану чайного напитка за 30 минут до еды.
Конечно же если вы употребляете жаренную, жирную и сытную пищу то вам не поможет не одно средство.
Если вы начнете себя ограничивать, а еще лучше начнете питаться более полезной едой, то чайный напиток быстро принесет свои результаты.

Предостережения

Противопоказаний по приему напитка из чайного гриба практически нет. Следует проявить осторожность при сахарном диабете так как в состав напитка входит сахар и это не желательно. Так же нельзя принимать настой при повышенной кислотности и язве желудка особенно в период обострения.
При потреблении этого напитка следует учитывать что он имеет некоторое послабляющее действие.