Мы то...., что мы едим

Все больше и больше становится популярным здоровое питание и здоровый образ жизни. Люди хотят, чтобы их организм работал стабильно, полноценно усваивая все полезные вещества и элементы, чтобы проходил быстро и правильно процесс обмена веществ - ведь это является залогом и гарантией крепкого здоровья. Что нужно знать о правильном питании и еде:

1. Еда - это основа жизнедеятельности, "топливо " для организма, из которого вырабатывается энергия и только потом, удовольствие и ритуал.
2. Здоровое питание убережет ваш организм от преждевременного старения, поможет избежать многих заболеваний. Кроме того существует перечень продуктов которые способствуют улучшению умственной деятельности.
3. Только здоровое питание. От фастфудов, чипсов, газировки и других вредных продуктов следует отказаться.
4. Тушенное, запеченное,варенное. Намного полезней жаренного и копченного.
5. С развитием интернета, появилось очень много сайтов, блогов. О здоровом питании, по улучшению фигуры. Но это не значит что все это нужно применять на себе. Не факт что эти рекомендации вам дают профессионалы. Почитайте отзывы других пользователей, почитайте дополнительную информацию об авторе. Этот на первый взгляд простой совет даст возможность избежать риска нанести вред своему здоровью доверившись не профессионалу.

Основой здорового образа жизни является правильное питание, которое зависит от потребляемой нами пищи. По содержанию различных питательных элементов и витаминов, все продукты можно разделить на группы, которые позволят составить оптимальный рацион на день.

Специалисты Гарвардской школы общественного здоровья под руководством американского диетолога Уолтера Виллетта опираясь на принципы правильного питания, разработали универсальную схему питания человека в течении дня - пищевую пирамиду.

Вот строение пирамиды с перечнем необходимых продуктов  и их свойства с низу вверх.

Какие продукты действительно полезны?

Хлеб из цельных злаков, овсяные хлопья, рис и макаронные изделия.

В основании пирамиды каши и хлеб, так  называемые медленные углеводы, эти продукты должны составлять половину всего дневного рациона. Если основа здорового питания - хлеб, значит он должен быть максимально полезным, что бы мы с хлебом получали  нужные нам вещества, а не пустые калории.  Вопреки распространенному мнению, эти продукты не приводят к набору веса, если не добавлять к нему сливочное масло, сыр или соусы.К тому же зерно - это аккумулятор солнечной энергии и подпитывает нас во всех смыслах.

Овощи
Максимальное количество питательных веществ содержатся в овощах насыщенного зеленого, желтого и оранжевого цвета, а так же в крахмалистых - картофеле и ямсе. Овощи обеспечивают нас витаминами, не богаты жирами и является отличным источником  белка. Так же овощные соки очень полезны для нашего организма.
Фрукты
Это низкокалорийные продукты, практически не содержащие жиров. Фрукты - это богатый источник витаминов, в первую очередь витамина С. Они полезны в любом виде: свежем, замороженном, сушеном, консервированном, а так же в виде сока. За исключением сильно подслащенных сиропов и нектаров на фруктовой основе.
Мясо, рыба, птица, яйца, орехи и сухие бобы.
Миндаль является хорошим источником витамина Е. Животные продукты являются отличным источником белка, цинка и железа. Так же как фасоль, орехи и семена, богаты необходимым организму кальцием.
Молоко, кефир, сыр, йогурт.
Они обеспечивают организм белками и витамином В12.  Это незаменимый источник кальция. Следует выбирать для употребления в пищу не жирные сорта молочных продуктов у них содержатся минимум холестерина, насыщенных жиров и, конечно же, холестерина. 
Жиры, масла и сладости. 
Этими продуктами не стоит злоупотреблять, но и полностью от них отказываться тоже не следует. В рационе обязательно должны быть масла которые являются источником витамина Е. Продукты содержащие патоку, могут быть полезны как источник железа.
В следующих статьях мы еще будем возвращаться и более подробно изучать "пирамиду здорового питания".