Как я из Тайланда бежала в Индию
Статья @dina-tarini для сообщества «Русское Зарубежье» @vp-zarubezhje.
Слава богатому русскому языку, что позволяет выразить тонкие эмоциональные состояния. Заглавие моего рассказа как раз отражает моё настроение в тот самый момент, когда я, стоя в аэропорту с тяжёлым рюкзаком, держала в руках заветные билеты на рейс Чианг Май – Нью Дели.
А чем, собственно, так не угодил мне Тайланд, что я обратилась в бегство? Да не куда-нибудь, а в совершенно другой мир – в суматошную Индию. Получив небольшой, но бесценный опыт проживания в Чианг Мае и попутешествовав немного по северному Тайланду, хочу провести небольшой сравнительный анализ жизни в двух крупнейших странах Азии.
Как в Тайланде, так и в Индии, я выбрала для жизни северную часть страны. Причин много: любовь к горам, благоприятный климат, приятные цены, меньшее количество туристов и так далее. Объездив за 8 лет практически всю Индию вдоль и поперёк, я выбрала для себя индийским местом жительства город Харидвар в штате Уттаракханд. На севере, у подножья Гималаев.
Статуя Шивы в Харидваре
Именно эти два города – Харидвар в Индии и Чианг Май в Тайланде – я попытаюсь сравнить на предмет условий для длительного или постоянного места жительства.
Итак, приехали )
Аренда жилья
Гостиницы тут рассматривать не будем – их всегда в ассортименте на любой вкус и кошелёк. А вот процедура аренды квартир/домов существенно отличается. Подробнее о жилье в Тайланде можно узнать в моей статье про район Ханг Донг на юге Чианг Мая тут.
Чтобы ориентироваться в ценах: индийская рупия сейчас равна 0,9 рубля, а тайский бат 1,8 рублей. То есть ровно в 2 раза дороже.
Ну а в целом ситуация следующая:
- Стоимость аренды квартиры в Харидваре в среднем 4000 – 6000 рупий, в Чианг Мае 5000-7000 бат (то есть в 2 раза дороже). При этом в Харидваре за такую плату вы получите практически «пустую» квартиру с минимальным набором мебели, а в Чианг Мае – полностью обставленную, с интернетом, да ещё и со всей бытовой техникой.
- Минимальный срок аренды в Харидваре - 1 месяц, в Чианг Мае 3 (в крайнем случае 2) месяца.
Документальное оформление в Харидваре не требуется. Всё на доверии. В Чианг мае обязательно с вами заключат договор аренды и попросят внести депозит, равный сумме оплаты одного месяца проживания. - Коммунальные услуги в Харидваре включают только электричество. За месяц у меня выходит (страшно сказать…) всего 100 рупий! В Чианг Мае по счетчикам оплачиваются электричество и вода. Средняя месячная сумма у меня выходила примерно 700 бат. Тут нужно отметить, что климат в Тайланде намного жарче, поэтому большинство домов оснащено сплит-системами. Из-за этого и траты больше.
Харидвар, конечно, в разы меньше Чианг Мая, так что в последнем цена сильно зависит от района проживания. Тогда как в Харидваре средняя цена аренды жилья действует по всему городу.
На крыше нашего дома в Харидваре. Вид на Гангу
Транспорт
Стандартный вид передвижения в Харидваре – авторикша, аналог тайского «тук-тука». Авторикши курсируют как по маршруту, так и по принципу такси. На короткие расстояния можно передвигаться с помощью велорикши.
Велорикша
Проезд на этих видах транспорта достаточно дешёвый. Например, добраться из района Канкхал, где я живу, до центра города стоит 10 рупий с человека. Расстояние примерно 5 км. В целом от 10 до 100 рупий в зависимости от дальности маршрута и времени суток вы потратите на проезд в Харидваре. Аренда байка также возможна, однако я совсем не рекомендую этот вид транспорта здесь, так как движение в Индии полностью хаотичное: отсутствуют светофоры, разметка, правил никто не придерживается, траффик очень высокий. Для иностранца, не привыкшего к такому движению, это может быть крайне небезопасно.
В Чианг Мае тук-туки возят пассажиров в основном в пределах центра города. Проезд стоит в среднем 50-100 бат.
Тайский тук-тук
На дальние расстояния курсируют маршрутки «сонгтео», переделанные из пикапов. Проезд в них стоит 20-30 бат.
Сонгтео
Популярен также Uber. Однако, даже по российским меркам проезд на нём довольно дорогой. Самый лучший вариант для передвижения по Чианг Маю – это аренда байка. Стоимость за сутки 100-150 бат или 3000 бат в месяц. Вполне доступно и очень удобно. Подробнее об аренде байка в Чианг Мае, можно прочитать в статьях тут и там.
Еда
Стрит-фуд или уличная еда очень популярна повсеместно как в Индии, так и в Тайланде. Многие тайцы и индийцы не готовят дома, так как питаться на улице быстро, просто и недорого. Всевозможные кафешки, закусочные, ларьки, передвижные тележки с кухней в многообразии присутствуют на улицах Чианг Мая и Харидвара. Вопрос только, готовы ли вы постоянно питаться блюдами тайской или индийской кухни? Я уж точно нет! Поэтому главный для меня критерий при поиске жилья в любом из этих двух городов - наличие кухни. И если в Харидваре практически все квартиры имеют относительно оборудованную кухню, то в Чианг Мае с этим сложнее. Как говорит один мой друг, живущий много лет в Чианг Мае: «Тайцы – нация тотального питания на улицах!»
Итак, перейдём к местной кухне.
Что продают на улицах Харидвара? Очень много жареных во фритюре овощей в кляре, лепёшки, различные сэндвичи, фруктовые тарелочки, бобовые похлёбки, качори и самосы (пирожки с начинкой из бобовых и овощей соответственно), мури – интересная смесь варьирующегося состава. Основные компоненты мури – это отварные или обжаренные бобы (как правило, нут), свежие овощи (томаты, огурец, лук), зелень и хрустящие острые чипсы в форме маленьких хлопьев или маленьких палочек.
В Харидваре с тарелкой мури
Фруктовые нарезки
А в кафешках города – великое разнообразие блюд индийской кухни. Практические все они если не острые, то уж точно пряные. Хотя из-за сезонного наплыва европейцев в центр города многие ресторанчики по просьбе клиентов готовят пищу без пряностей.
Сахи Панир – блюдо пенджабской кухни, приготовленное из кусочков домашнего сыра Панир в пряном овощном соусе
Масала Доса – большая хрустящая лепёшка, которая подаётся с кислым йогуртом и острой овощной похлёбкой
Важный момент. Абсолютно все кафе и рестораны города Харидвар – вегетарианские. Найти баранину или птицу можно только в самых отдалённых частях города, где проживают мусульмане. Меня это, конечно, очень радует, так как почти 10 лет я не употребляю в пищу мясо. Не встретите вы также в меню алкогольных напитков. Алкоголь в Индии продаётся в единичных специализированных магазинах, которых я, честно говоря, в Харидваре не встречала. А может, просто не замечала за ненадобностью.
Индийцы – большие любители сладкого, так что магазины со свежеприготовленными сладостями тут на каждом шагу. Однако мне они так и не полюбились. Предпочитаю покупать европейские шоколадки )
Что касается овощей и фруктов – тут их также в изобилии. Все они свежие, натуральные и очень дешёвые. Пучок зелени вам дадут бесплатно при покупке овощей. А я не стесняюсь выпрашивать ещё и какой-нибудь фрукт «в подарок» к покупкам )
Очень популярна в Индии домашняя молочная продукция. В Милк шопах продают свежее молоко, домашний мягкий сыр «панир», густой йогурт «дахи», сливочное и топлёное масло, а также напиток Ласси, напоминающий сладкий молочный коктейль.
В Чианг мае дела обстоят совсем по-другому. Несмотря на обилие уличных забегаловок, запах там стоит отнюдь не из приятных. И дело вовсе не в том, что там готовят невегетарианскую еду. Я давно уже не привязана к еде настолько, чтобы раздражаться от запаха шкворчащего мяска. Я думаю, вина тому – соевое или пальмовое масло, которое используют для фритюра бесчисленное количество раз. А также присутствие в меню «деликатесов», которые оценит далеко не любой поклонник сочного шашлычка – кузнечики, гусеницы, скорпионы, рыбья требуха и другие «вкусняшки».
Типичная кафешка Чианг Мая
В хороших заведениях и ресторанах города готовят вкусно. В тайской кухне много вегетарианских блюд: различного вида лапша, рис с овощами, овощи карри и так далее. Тайская кухня не такая острая, пряная и жирная, как индийская. Кроме того, тайцы – большие поклонники свежей зелени и проростков, которые уже готовыми и по очень низкой цене можно приобрести на рынках города.
Блюда тайской вегетарианской кухни
Цены на овощи и фрукты рознятся в зависимости от сезона и места произрастания. Дешево стоят папайя, бананы, ананасы, местные непонятные экзотические фрукты, а также стручковая фасоль, зелень, цветная капуста. А вот картофель крайне дорогой – 80 бат за 1 кг! Остальное, вобщем-то доступно, но раза в 2 дороже, чем в Индии.
Очень популярны в Чианг Мае «бич-пакеты». Помните такое? Лапша быстрого приготовления =) В любом супермаркете города можно приобрести баночку лапши и тут же на кассе её заварить, присесть на лавочке у магазина и съесть. Они есть и в гостиницах, и на рынках, и даже во многих кафешках.
А вот еще – кофе в Чианг Мае и в Харидваре. Цены 40 бат и 20 рупий соответственно. Вкус и подача – с существенной разницей! =)
Услуги
Несколько слов о сфере услуг. Многочисленные сервисы по ремонту, банки, аптеки, прачечные, салоны красоты, швейные мастерские и т.п. практически в равной степени присутствуют как на улицах Чианг Мая, так и в Харидваре. Цены тоже примерно одинаковые, как и качество выполняемых работ. Так что в бытовом плане оба этих города удобны для проживания.
Парикмахерская в Харидваре
Парикмахерская в Чианг Мае
Выводы
Пора подводить итоги. Сравнивать города и страны можно ещё по многим параметрам. Но я не берусь оценивать, где жить хуже, а где лучше. Ведь у каждого свои запросы, желания, пристрастия. В разный период времени они могут меняться и у одного человека. Чианг Май – более спокойный, тёплый, чистый. Харидвар – насыщенный, шумный, яркий, прохладный. Тайланд – мировой центр буддизма. Индия же состоит из бесчисленного количества культов различных Божеств. Из-за этого атмосфера в этих двух городах принципиально разная. Состояние души определяет выбор места проживания. А место проживания влияет на состояние души. А вы как думаете?:)
Фотографии из личного архива автора
Из Индии, ваша @dina-tarini
—
Воспользуйтесь платформой Pokupo.ru для монетизации творчества. Без абонентской платы и скрытых платежей, взимается только комиссия с оборота. При обороте до 30 тысяч рублей можете работать вообще без комиссии. С Pokupo начинать бизнес легко! По всем вопросам - к @ivelon. Или в телеграм-чат сообщества Pokupo.