Галета с абрикосами(рецепт с фото).
Доброе утро друзья! Приятно начать новый день с вкусной и простой выпечки. Сейчас лето, а значит сезон разнообразия фруктов, поэтому можно делать выпечку с использованием большого количества этих полезных и ароматных сладостей.
Как многие наверно знают я люблю делать быструю и простую выпечку и конечно же очень вкусную. Сегодня также хочу показать очень простой рецепт галеты с абрикосами.
Вообще можно использовать абсолютно любые фрукты и ягоды для начинки, это уже выбирать вам и вашему вкусу:).
Мне нравится печь галеты с абрикосами. При выпекании абрикосы становятся очень мягкими и невероятно ароматными.
Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 г
Мука - 250 г
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 1/4 ч. ложки
Холодная вода - 50-100 г
Абрикосы - 6-7 шт.
Желток - 1 шт.
Приготовление:
В большой чашке смешайте муку, сахар и соль. Затем порежьте сливочное масло на кубики и положите в муку. Все хорошо перемешайте руками, когда образуется мелкая крошка добавьте холодную воду и замесите тесто. Уберите тесто на час в холодильник.В это время вымойте абрикосы и разрежьте их пополам, удалив косточки. Холодное тесто раскатайте на доске присыпанной мукой в тонкий пласт и выложите аккуратно абрикосы. Защипните края теста и смажьте его желтком. К абрикосам положите кусочки сливочного масла и посыпьте все сахарной пудрой. Выпекайте при температуре 180 градусов около 15-20 минут до золотистой корочки.
Готовую галету посыпьте еще раз сахарной пудрой и можете подавать к столу. Она прекрасно сочетается еще теплой с шариком мороженого.
Галета это хрустящее удовольствие с очень сочной и ароматной начинкой.
Галета также очень вкусна и холодной и ее невозможно не вкусно приготовить. Все очень просто и настолько быстро, если заготовить тесто заранее и убрать в холодильник, то к завтраку можно испечь такую невероятную вкусность!
Пробуйте готовить!:)
Приятного аппетита!
