Мясная запеканка с грибами

Ингредиенты:
• 2 ломтика белого хлебам луковица
• 2 зубчика чеснока
• петрушка, мята
• 1 яйцо
• 0,5 ч. л. красного перца
• 500 г рубленой говядины
• 6 ст. л. растительного масла
• 5 помидоров
• 5 шампиньонов
• 2 луковицы
• 0,5 стручка чили
• 150 г сыра
• соль
• молотый черный перец

Рецепт приготовления:

1. Мякиш хлеба замочить в холодной воде. Лук, чеснок и зелень петрушки порубить. Хлеб отжать и вместе с луком, чесноком, петрушкой, яйцом и специями добавить к рубленому мясу.

2. Из получившейся массы сформовать небольшие шарики. В сковороде нагреть половину масла и обжарить их со всех сторон.

3. Помидоры и грибы нарезать небольшими ломтиками. Лук и перец чили порубить, обжарить на оставшемся масле вместе с грибами.

4. Добавить помидоры и жарить 5 мин. Влить 100 мл воды и тушить еще 5 мин. Овощи с грибами выложить в форму вместе с мясными шариками. Полить соусом от тушения.

5. Запекать 5 мин при 190°С. Посыпать тертым сыром и запекать в течение 5 мин. Перед подачей можно украсить веточками зелени.

Рекомендуем : Виноградный пудинг

Понравился рецепт ! Проголосуй за него и не зыбавайте ПОДПИСАТЬСЯ на блог ,чтобы НЕ ПРОПУСТИТЬ новые рецепты ! Приятного аппетита!!!