Мифы о №1 ГМО (Генномодифицированные организмы)
Что такое ген?
Не уходя в дебри непонятных обывателю терминов из биологии, генетики и прочих наук, можно сказать следующее: ген - это участок ДНК, который отвечает за наследственные признаки организма. ДНК - длинная спиралевидная молекула, которая содержит в себе последовательность этих самых генов. Говоря грубо, ДНК - это жесткий диск, а гены - это файлы, а все вместе это нужно для того, чтобы передать потомству микс из информации, содержащейся в генах родителей. Да, именно поэтому дети похожи на своих родителей или родителя, в зависимости от того, чьей информации в процентном соотношении в ребёнке больше, если от матери - ребёнок похож больше на мать, если от отца - соответственно, на отца - это называется фенотип (внешний вид, особенности, особенности внутренних процессов организма).
Что такое генетическая модификация?
Генетическая модификация начала происходить еще тогда, когда на нашей планете появились первые живые организмы. Ведь генетически модифицированные организмы - это организмы (бактерии, растения, животные), генетический код которых подвергся определенным изменениям. То есть любой организм, в генетическом коде которого произошли какие-то метаморфозы, считается генетически модифицированным, а это, к слову, обозначает, что каждый последующий урожай, каждое последующее потомство, в том числе и потомство человека, считается генетически модифицированным организмом, тк его генОм является, скажем так, смесью генов двух представителей вида - родителей. Селекция, так горячо любимая противниками ГМО, является ничем иным как генетической модификацией, за тем лишь исключением, что организм, например помидор, полученный путем селекции будет серьезно уступать по своим качественным характеристикам ГМ-помидору. Объясню почему. Селекция - это процесс крайне рандомный, так как скрещиваются два вида, а каким образом гены этих двух видов между собой перемешаются не известно. Какой процент генов из вида А, а какой процент из вида Б займут свое место в спирали ДНК - дело рук великого рандома. Результатом селекции может получиться вполне себе ядовитый сорт. Был ряд зафиксированных случаев массового отравления очередным "идеальным" (селекционеры так и называли своих детищ) продуктом метода селекции. То есть о результатах селекции селекционер узнает постфактум. В то же время ГМ-помидор сверхпредсказуем, ведь лабораторная генетическая модификация предполагает точность: ученый точно знает куда и какой ген встанет и какой результат его ждет его в конце. Как итог ГМ-помидор будет представлять из себя то, что было запланировано изначально. Более того, при методах генетической модификации отпадает необходимость в использовании различных пестицидов и ядохимикатов, так как существуют гены, которые делают культуру значительно более стойкой к различного рода неблагоприятным климатическим условиям, паразитам и тд, чем не могут похвастать результаты методов селекции.
Пара слов касательно, так называемого, усвоения человеческим организмом "страшных генов". Гены есть у любой органики. Поедая простую не ГМ-курицу, в человеческий пищеварительный тракт попадают гены курицы. И ничего, жалоб об обрастании человека перьями медициной зафиксировано не было. Так имеет ли значение наличие гена индейки, апельсина, да хоть слона в ДНК курицы?
Основной метод генетической модификации
Основным методом создания ГМ-растений является агробактериальная трансформация. Что это такое? Для начала ученые создают генномодифицированные агробактерии (бактерии, которые обитают в почве) таким образом, чтобы эти бактерии носили в себе помимо своих еще и строго определенные гены - целевую вставку. Далее эти бактерии культивируются вместе с растительными клетками. В процессе культивирования бактерия проникает в растительную клетку перенося туда целевую вставку, то есть получается ГМ-клетка растения. Затем из этой клетки путем вегетативного размножения можно получить целое растение.
Стоит отметить, что процессы агробактериальной трансформации, то есть проникновение бактериями в клетки растения с последующей модификацией генома растения, без вмешательства человека происходит в природе каждую секунду миллиарды раз. Это научный факт, подтвержденный тысячами экспериментов и десятками тысяч исследований.Что из этого следует? То, что процесс генетической модификации полностью естественен, никто не вводит в помидор шприцом алхимическое зелье, которое на глазах трансформирует его в помидор-бабочку, например.
Массовая истерия по поводу ГМО
Учитывая экономику и политику не сложно сказать откуда взялась такая боязнь к ГМ-продукции. Генетически модифицированный организм значительно качественнее продукта, выведенного путем селекции, так называемого "натурального продукта". Становится очевидным факт, что бизнес, который занимался выращиванием тех же самых помидоров без привлечения передовых методов генной инженерии попросту потеряет спрос на рынке и благополучно обанкротится. А сиюсекундно перейти на выращивание ГМ-культур невозможно. Постепенный же переход предполагает серьезные убытки и риски в виде простоя, найма работников с иной или более высокой квалификацией, покупки прав на технологии и тд, и тд. Тем не менее этими бизнесами была найдена такая лазейка, как создания массовой истерии по поводу ГМО за счет СМИ. СМИ в течении нескольких лет успешно демонизировала ГМО: приглашались "ученые" с их лженаучной ахинеей, подтасовывались факты, да и просто чуть ли не ежедневно в телевизоре мелькало "ГМО - ЗЛО". Обывателю не осталось ничего, кроме как поверить в это ввиду отсутствия элементарных знаний в области биологии. По статистическим данным на 2012-14 гг. более 80 процентов населения России и США по отдельности считали ГМО чем-то вредящим здоровью. Эти же 80+% считали, что ГМ-продукцию нужно маркировать и эти же 80+% считали, что нужно маркировать продукцию содержащую в себе ДНК, то есть всю органическую продукцию. Забавно, не так ли?
Начиная с лета 2016 года в Российской Федерации запрещено на законодательном уровне выращивать ГМ-растения и разводить ГМ-животных, также запрещён ввоз генномодифицированного корма.
