ЗОЛОТОЙ КОФЕ

     

                                                                                                                                       Источник: Pkt.pl

                                     Элитные сорта кофе.

Кофе является неотъемлемой частью нашей жизни. Сложно представить рабочий день без чашечки ароматного кофе или сонное утро без бодрящего нектара. Я бы назвала кофеин: легальным наркотиком.  Вкусовые предпочтения у всех разные: кто-то балует себя капучино и латте, а другим по душе классические крепкие варианты. Мне кажется, что кофе является дополнением к образу любого из нас.

Я решила собрать топ самых дорогих и необычных кофе, за которые можно продать душу дьяволу) А если нет, то выложить кругленькую сумму. Стоит оно того или нет можно решить только попробовав. Делюсь личным опытом, который надеюсь вам поможет побаловать себя отменным напитком.

                                                      Источник: Bukuiwanagustian.wordpress

1. Kopi Luvak – один из самых необычных и дорогих сортов элитного кофе. Его ценность и уникальность заключена в том, зерна кофе получают посредством небольшого зверька: мусанга. Эти звереныши поедают кофейные ягоды, которые в их кишечном тракте и желудке подвергаются особой обработке. И когда зерна выходят естественным путем, они сушатся на солнце, после тщательно промываются и повторно сушатся на солнце, и только тогда их прожаривают.

Знаете, если бы мне рассказали эту историю приготовления кофе, то я бы сто раз подумала:стоит ли его пробовать вообще. Но, попробовав его не зная предыстории, сложно сказать что-то негативное о его вкусе. Мягкий аромат и нежными и тонкими нотами шоколада.

Цена в Европе может достигать 100$ за 100г. Оптовые закупки обходятся дешевле: 400$ за килограмм.

Но, если вам повезет и ваши знакомые будут путешествовать на плантациях, то там этот кофе стоит 15$ за 100г и 100$ за килограмм.

Кофе мне достался в подарок, чему я была несказанно рада.

Я бы не стала его пить каждый день, ибо вкус воистину специфический. Но для коллекции домашнего кофе взяла бы не задумываясь.

                                                                                Источник: Mobsea.com

2. Black Ivory (черный бивень) – почти достопримечательность Таиланда. Воистину, не дешевый кофе. За чашку, которого вы можете выложить около 50$.

Чем же он такой особенный, спросите вы?

Все очень схоже с предыдущим сортом кофе, только на этот раз в бой вступают слоны. Правда сама технология производства немного сложнее, в этом и разница в цене на продукцию.

Если вкратце описать суть приготовления: кофейные зерна арабики вместе с привычной пищей слонов поглощаются и проходят обработку в пищеварительном тракте животного.

При дегустации кофе можно прочувствовать нотки сахарного тростника и аромат банана.

Такое чудо не везде можно найти, но есть на Мальдивах, в Таиланде и Лаосе.

                                                    Источник: How-to-make-coffee.ru

3. Blue Mountain – до этого кофе не так-то и просто дотянуться: плантации расположены 1210 метров над уровнем моря и с закупкой его все очень не просто. Существует множество подделок данного сорта внешне очень схожих, но вкусовые качества совершенно другие. 90 процентов оригинального кофе выкупает Япония, остальная часть разделяется на Англию и Францию.

А вы бы попробовали кофе с Голубой горы на Ямайке? Интересно, что напиток имеет винный привкус, но ни нотки горечи. Кофе собирается только вручную и обрабатывается влажным способом. Многие кофейные гурманы считают именно этот сорт – шедевром всей кофейной индустрии, к числу фанатов можно отнести Джона Леннона.

                                               Источник: Swbeverage.net

4. Hacienda La Esmeralda – цена такой радости 350$ за 450г. Это один из самых редчайших сортов кофе на планете. Его продажа осуществляется на аукционе микролотами. На протяжении десяти лет этот бренд занимал лидирующие позиции в разных номинациях. Сказать, что он крут, ничего не сказать). Кофейные ягоды собираются вручную, выбираются только лучшие сочные и спелые ягоды. Лучшим работникам по сбору ягод даже выдают приличные премии.

Родина этого сорта: Панама. Высота произрастания: 1500 метров над уровнем моря.

                                            Источник: Draft.blogger.com

5. St Helena Coffee Company – 79$ за 450 граммов продукта. Кофе было названо в честь острова, на котором производится: Остров Святой Елены. Он расположен на Юге Атлантического океана. Большую часть популярности принес этому сорту Наполеон Бонапарт, находившийся на этом острове в ссылке. Экологически чистый кофе: удобрения применяют исключительно натуральные. Зерна тщательно проверяются на дефекты и у кофе волнующий пряный аромат.

 Выбор любимого сорта оставляю за вами. Пробуйте что-то необычное и радуйте себя качественными напитками. Всем добра!