Рис с капустой

Если хочется риса, но какого-то нового :) то это он ! 

Очень вкусный рис получается, сочный, ароматный и вполне самодостаточный, можно пообедать только им, а можно и рыбку к нему ) - будет вкусно!

• капуста - 500г
• морковь - 1шт
• вода - 500мл (или 2 стакана )
• рис - 250г (1 стакан)
• топленое масло  (растительное масло) - 3 ст.ложки
• томатная паста - 2 ст.ложки с горкой
• лук - 1шт
• чеснок - 2 зубчика
• лавровый лист - 1-2 листика
• соль/перец по вкусу 

1. Капусту нарезаем крупными кубиками. 
2. В кастрюле с толстым дном или в чаше мультиварки разогреваем масло.
3. Когда масло разогреется, кладем лук, чеснок и капусту, перемешиваем.
4. Морковь чистим и крупно натираем. Добавляем в кастрюлю.
5. Солим (1 ч.л.), перемешиваем и тушим овощи под крышкой на среднем огне минут 10-15, до полуготовности или в мультиварке на режиме тушение.
6. Пока тушится капуста, промываем рис и насыпаем его к тушеным овощам.
7. Наливаем кипящую воду, кладем специи, томатную пасту и соль (0,5ч.л.), все перемешиваем и доводим до кипения.
8. Варим рис с капустой на самом медленном огне 15 минут (не перемешивая и не открывая крышку). В мультиварке варим, на режиме каша - 20 минут.
9.  Затем выключаем огонь и не открываем крышку еще 10 минут.После чего, из готового риса убираем лавровый лист, и аккуратно перемешиваем.

Рис готов!) можно подавать со сметанной и рыбой)))

Приятного аппетита!

Всем добра!