Рецепт Pancakes
Что я вам могу сказать о американской еде?
ООО! Очень многое. Скажу вкратце, что без американцев, европейские пищевые компании, не овладели бы искусством кормить людей ядом и брать за это деньги.
Но!
Есть у американской нации, положительный момент в плане кулинарии. Они, очень любят все ускорять и упрощать. Я, называю их "нацией разрыхлителя".
Так вот, есть у них ответ на наши блины. Pancakes, или по нашему блины, занимают у них не такое значение в жизни и в фольклоре, как наши круги солнечного счастья. У них, они и готовятся по - другому, а именно:
-сок 1/2 лимона-
-молоко- 0.210
-масло сливочное- 0.040
-яйцо- 1шт
-мука- 0.170
-сахарная пудра- 0.020
-сода- 1 чл
-разрыхлитель- 1 чл
-соль-1/2 чл
1) сок лимона выдавливаем в стакан
Оставить на 10 мин.
3) муку смешать с остальными сыпучими через сито( насыщение воздухом)
4) кисло-молочную смесь+ яйцо+ растопленное сливочное масло(остывшее)=взбить
5) постепенно все смешиваем
6) на разогретой сковороде( без масла) жарить по 30 сек. с каждой стороны
Подаются они в "стране свободных и родине смелых" с кленовым сиропом и медом!
Приятного)