Реже по пабам, мясо отечественного производства и за сёмками со своей тарой
В чате лидеров Голоса сегодня все утро воюется идея превратить Голос в мужской журнал с сиськами, машинками и шутерами. Думаю, Гороху, Игринову, Ильдару, Александру, Денису и прочим голосистым мачо было бы интересно узнать, как бы изменились их пищевые привычки, если бы они завтра реинкарнировались в лондонцев. Ниже перечислены самые актуальные тренды питания британцев - которые совсем, кстати, не похожи на наши.
Есть и пить на публике они бы стали меньше и более осознанно
За прошедший год половина британцев стали реже брать в магазинах и кафешках еду на вынос, а 46% - реже наведываться в пабы. Зато, когда они все-таки решаются на подвиг с возлияниями, им подавай не просто кружку бухла - а целое театральное действо вокруг него и по-настоящему качественный продукт.
Вместо соленого теперь едят острое
26% британцев за последние 5 лет убрали со столов соль и поставили на ее место соус чили или нечто аналогичное. Вкус чили добрался даже до таких нетипичных продуктов, как шоколад и попкорн. Больше всего любит “жгучку” молодняк до 35 лет.
На дом заказывают ближневосточную еду
Сумах, заатар, бахарат - супруге @chugoi пришлось бы в экстренном порядке освоить искусство обращения с этими пряностями. Иначе муж будет уходить к друзьям, заказывать там всякие экзотические блюда на всю компанию и трескать всю ночь.
Всех достала упаковка
9% британцев приходят в супермаркеты с собственной тарой для кулинарии и насыпных продуктов. ⅔ населения за прошедший год перетряхнули кухонные шкафы и избавились от лишних пакетиков, коробочек, мешочков и прочей ахинеи.
Потребление мяса падает
Треть британцев за последние 2 года сократили потребление мяса, и еще треть планирует сделать это в ближайшие 2 года. Но это не значит, что @denis-golub заделался бы веганом - они просто не стал бы есть дерьмо. Современный британец, нацеливаясь на ростбиф или стейк, требует, чтобы он был изготовлен из родной коровы, которую при жизни звали cow и которая ела grass. И чтобы grass была экологически чистой, без ГМО и preservatives (этим словом на английском называют консерванты).
Мясные продукты делают из рыбы
Например, пастрами из семги или салями из осьминога. Этот тренд пришел из Австралии и очень понравился британским гурманам. Поэтому @goldenbogdan грыз бы не ухо римского сенатора на заседании, а ветчину из рыбы-пилы.
Дома на кухне царит простота
Британцы по будням тратят на приготовление ужина 30 минут максимум. Они покупают заранее нарезанные овощи и порционный рис в пакетах, а все, что можно, выращивают на приусадебном участке (так что @ropox со своим лимоном в кадке уже давно в тренде и впереди планеты всей). Готовить каждый день по рецептам Бурдена и Робюшона сейчас совершенно не в моде. Зато модно наготавливать впрок и убирать в холодильники чаны с кормежкой на неделю вперед.
Самая модная еда
Кабы Голос стоил нормально, @igrinov тратил бы весь ликвид вот на такую кормежку:
- Тахини (паста на основе кунжута, которую подают в качестве соуса к фалафелю и многим другим блюдам).
- Лапша (удон, соба, яичная и вся-вся-вся).
- Сок сельдерея (Андрей покупал бы его хотя бы ради того, чтобы сфоткать в инстаграм - там его постит каждый второй инфлюсенсер).
- Крампеты (оладушки из пористого теста, которые подают хоть с сыром, хоть с лобстером).
- Водоросли и прочие дары моря (их едят даже некоторые веганы).
- Готовую веганскую еду (продажи всяких там карбонар с грибами, которые осталось только разогреть, растут стремительно и беспощадно).
- Шашлычки на вертеле (в стиле азиатского стрит-фуда).
- Киноа, булгур, амарант и прочие зерновые.
- Замороженные гурманские блюда (например, свиное брюхо, приготовленное на медленном огне по-итальянски или тальятелле с мидиями и вонголе).
Сейчас как раз обеденное время, так что всем приятного аппетита. Картинки умыкнуты с Pixabay.