Как смолить свинью

Наверняка многие не знают, что прежде чем поесть вкусной свининки, это животное нужно поймать, убить а потом осмолить. Раньше это делали соломой или паяльной лампой, а теперь удобнее всего это делать газовой горелкой. Смолить свинью нужно дважды дочерна, особенное внимание уделяя складкам кожи и копытам. После второго раза смоления дочерна нужно накрыть свиноту тканью и облить водой. После этого будет легче ее скоблить ножом до бела.
Пост опубликован по многочисленным просьбам.