Экономный вариант приготовления домашнего йогурта. Лайфхак для хозяек

Очень люблю домашний йогурт, и он всегда есть в моем холодильнике. Раньше я готовила его на основе обычного йогурта, потом на заквасках. А теперь решила меньше тратиться и поступаю иначе.

Источник изображения

Для начала я покупаю 1 пакетик или тюбик закваски и готовлю йогурт по рецепту, который там указан. Когда йогурт готов, я откладываю пол литра в отдельную баночку и прячу в холодильнике. А затем на основе этого йогурта готовлю следующий:

• довожу молоко до закипания (1-2 литра);
• остужаю градусов до 38-40;
• добавляю пол литра йогурта, хорошо размешиваю;
• укутываю в шубу и оставляю часиков на 10-12.

И, вуаля, домашний йогурт готов! И снова отбираю пол литра свежего йогурта…
Всем приятного аппетита и надеюсь мой совет будет для вас полезен!