[Вкусные истории] | Розы "по-мужски"

"Мужчину надо кормить!" - не новость. Так как своего мужчины у меня пока нету, с удовольствием кормим папу :)
Женщинам свойственна тяга к прекрасному, мужчинам - к мясу, ~~насколько заметила~~. В этот раз соединила эти два стремления, в итоге получив чудесный букет из роз к ужину! :)
И пусть пробовать мне не приходится - семья оценила :)

Для приготовления понадобиться крайне простой набор продуктов:
Для начинки:

1,5-2 кг фарша свиного (или смешанного)
2-3 головки лука репчатого
1 яйцо куриное
соль и перец по вкусу

Для теста:

1 стакан кипятка
2 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. соли
мука пшеничная (сколько возьмет, обычно 3-3,5 ст.)

Для зажарки:

лук и морковь - 3-4 штуки
томаты в собственном соку - 450 грамм
смесь "Итальянских специй"
соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Приготовим тесто. К стакану кипятка добавляем масло и соль, перемешиваем. Максимально быстро всыпаем муку и замешиваем тесто в таком же темпе, сначала - ложкой, после - руками. Накрываем полотенцем и отставляем в сторону - пусть отдохнет и остынет.
2. Начинка. Мелко нарезаем или взбиваем в блендере лук, добавляем к фаршу и вбиваем туда яйцо и соль с перцем. Перемешиваем.
3. Лук нарезаем полукольцами или немного мельче, отправляем на раскаленную сковороду с маслом. Натираем морковь и отправляем к луку. Не забываем перемешивать. Доводим до полу-готовности и вливаем томаты с соком. Тушим все вместе с добавлением специй и соли с перцем :) Как только морковка станет мягче - выключаем.
4. Приготовим посуду для запекания. Духовку разогреть до 180*С, стеклянную форму или чугунную сковороду - смазываем маслом.
5. Тесто раскатываем в пласт и вырезам полосы фигурным ножом, шириной 10 см. Длинна - зависит от того, какой размер "розочек" вы хотите. чем меньше - тем быстрее готовятся. :) На левую (или правую) половину выкладываем начинку и прикрываем противоположной. Выставляем в форму и продолжаем, пока тесто с начинкой не закончится.
Все приготовления сделаны? Отлично! :)
6. Зажарку выкладываем вокруг "цветочков" и заливаем кипяченной водой так, чтобы все цветы были полностью в ней. Отправляем в духовку до готовности.

Приятного аппетита! :)

Примечание от меня: В духовке у меня эта красота провела 1 час. 30 минут - на нижнем режиме, 30 - на двойном со снижением температуры до 160*С. Если видите, что морковка сверху начинает темнеть - можно прикрыть фольгой. Но как я уже говорила - все зависит от размера изделий. :)