Заболонь. Каша из берёзы.
Часть молодой коры березы (заболонь) годится в пищу. Она достаточно питательна, и в случае экстремальных и непредвиденных обстоятельств, во время похода, может помочь пополнить силы. Заболонь (так же, можно встретить названия – блонь, оболонь, или просто подкорье) – это молодые, расположенные…