Кабачковые оладьи.

Состав:
кабачки - 2 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
мука -12 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
укроп - 40 гр
соль, перец по вкусу
растительное масло - для жарки.

Приготовление:
Кабачки очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке, вбиваем яйцо, добавляем пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный укроп, муку, соль, перец. Всё перемешиваем. Сковороду нагреваем, добавляем растительное масло и выкладываем столовой ложкой тесто. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку и подаём со сметаной.