# ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ

   В Библии часто упоминаются ливанские кедры. Самые древние из этих исполинов достигают возраста около 3000 лет. Сегодня ливанский кедр сохранился только высоко в горах. Там находится всего 6 небольших кедровых рощ. Самая известная из них так и называется " КЕДРЫ". Несмотря на то, что с эти деревья находились под защитой с самых древних времен, их варварские вырубки происходили регулярно. Это, а также постоянно ухудшающаяся экология приводит к постепенному вымиранию ливанских исполинов. Но там, где ливанские кедры еще живы, воздух удивительно чист и прозрачен!

   В России кедр является национальной гордостью русского народа и издавна считается благородным и могучим деревом, несущим в себе красоту и силу сибирского здоровья.
Родиной российского кедра считаются бескрайние сибирские просторы, где и по настоящее время растут эти величественные деревья, возраст которых может достигать 2 000 лет.

   Но и в России кедровые леса вырубали в огромных масштабах и отправляли нескончаемыми эшелонами, к примеру, в Китай. Для этого зачастую устраивались поджоги, чтобы специально преподнести эти огромные таёжные территории, как пригодные только на вырубку.
   На самом деле те сибирские кедры, которые мы называем кедрами и орешки которых называются кедровыми - кедрами не являются. Говоря о сибирских кедрах, мы на самом деле говорим о "Сосне кедровой сибирской", или о "Кедре сибирском" — Pinus sibirica !
   Кедровые орешки – семена этого благородного дерева обладают особой ценностью. Их питательность и вкусовые качества очень высоки, а продукты, получаемые из орешков по калорийности, усвояемости и другим показателям превосходят аналоги животного происхождения.
   В настоящее время установлено, что масло из кедрового ореха по своей энергетической и биологической ценности превосходит все известные растительные масла, способствует сохранению работоспособности человека на долгие годы, увеличению продолжительности продуктивной жизни, улучшает состав крови.