Перекус для мужа..."Отварной язык свиной с чесноком и маринованным имбирём"

Всем дорого дня!

С вами я - @kationa

Вновь мне понадобилось что-то такое сделать, чтобы был перекус для моего супруга. Ну, то есть так, чтобы открыть холодильник, увидеть, взять и кусануть "на зуб" (как любит он говорить).

На этот раз я сделала что-то вроде холодной закуски (перекуса).

Не буду вдаваться в подробности. Думаю, просто отварить язык сможет любой. Хотя...ладно...

Взяла свиной язык 2 шт. Промыла. Отваривала в подсоленной воде с добавлением специй (при желании ...лавровый лист, душистый перец, зелень, корень петрушки – все по вкусу). Можно в бульон добавить ещё целую луковицу и морковь (они также придают вкус). А можно просто отварить в подсоленной воде. Но на мой взгляд со специями вкуснее.

Варить на медленном огне около 2 -ух часов. Затем снять с языка шкуру под струёй холодной воды. Затем порезать на порционные кусочки, выложить на тарелочку. Мой муж любит остренькое - поэтому добавила мелко порезанный чеснок, чуть-чуть майонеза и маринованного имбиря.

На кусочек хлебушка...и ммм-мммммм...вкуснота! Утверждение мужа)))

Приятного аппетита.