Торт три шоколада

ИНГРЕДИЕНТЫ:



для шоколадного коржа:

• яйца 2шт.

яйца

2шт.

• сметана
  
  1стакана

сметана

1стакана

• сахар
  
  1стакан

сахар

1стакан

• мука
  
  1стакан

мука

1стакан

• какао-порошок
  
  2ст.л.

какао-порошок

2ст.л.

• масло сливочное
  
  1ст.л.

масло сливочное

1ст.л.

• сода/уксус
  
  1ч.л.

сода/уксус

1ч.л.

для макового коржа:

• мак
  
  40г

мак

40г

• яйца
  
  2шт.

яйца

2шт.

• сметана
  
  1стакана

сметана

1стакана

• сахар
  
  1стакан

сахар

1стакан

• мука
  
  1стакан

мука

1стакан

• масло сливочное
  
  1ст.л.

масло сливочное

1ст.л.

• сода/уксус
  
  1ч.л.

сода/уксус

1ч.л.

для орехового коржа:

• яйца
  
  2шт.

яйца

2шт.

• грецкие орехи
  
  1стакан

грецкие орехи

1стакан

• сметана
  
  1стакана

сметана

1стакана

• сахар
  
  1стакан

сахар

1стакан

• мука
  
  1стакан

мука

1стакан

• масло сливочное
  
  1ст.л.

масло сливочное

1ст.л.

• сода/уксус
  
  1ч.л.

сода/уксус

1ч.л.

для крема:

• молоко сгущенное
  
  1банка

молоко сгущенное

1банка

• масло сливочное
  
  200г

масло сливочное

200г



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1Приготовить несколько коржей с разным составом ингредиентов. Первый – шоколадный, состав: сахарный песок, мука, сметана, сода, погашенная уксусом, сырые куриные яйца, растопленное сливочное масло, какао-порошок. Яйца взбить с сахаром в пену, добавить масло и сметану, еще раз взбить, всыпать соду и муку, какао.

1Приготовить несколько коржей с разным составом ингредиентов. Первый – шоколадный, состав: сахарный песок, мука, сметана, сода, погашенная уксусом, сырые куриные яйца, растопленное сливочное масло, какао-порошок. Яйца взбить с сахаром в пену, добавить масло и сметану, еще раз взбить, всыпать соду и муку, какао.

• 2Второй корж: те же составляющие, но вместо какао – мак, предварительно запаренный кипящей водой. Для третьего коржа – стакан рубленых грецких орехов. Приготовить крем из сливочного масла и сгущенного молока, смесь должна быть однородной, поставить на полчаса в холодильник.

2Второй корж: те же составляющие, но вместо какао – мак, предварительно запаренный кипящей водой. Для третьего коржа – стакан рубленых грецких орехов. Приготовить крем из сливочного масла и сгущенного молока, смесь должна быть однородной, поставить на полчаса в холодильник.

• 3Выпечь три коржа по отдельности в смазанной маслом форме в течение 25–30 минут до готовности, проверить спичкой или зубочисткой. Коржи полностью охладить, промазать охлажденным кремом, покрыть им же верх и бока выпечки. Подержать торт «Сказка» в холодильнике в течение 8–12 часов, можно оставить на ночь.

3Выпечь три коржа по отдельности в смазанной маслом форме в течение 25–30 минут до готовности, проверить спичкой или зубочисткой. Коржи полностью охладить, промазать охлажденным кремом, покрыть им же верх и бока выпечки. Подержать торт «Сказка» в холодильнике в течение 8–12 часов, можно оставить на ночь.

СОВЕТ

Верх выпечки можно украсить тертым темным шоколадом, цветной кулинарной посыпкой.