Маринованная свинина

• 1 кг корейки

• растительное масло

Для маринада:

• 1 лимон

• 3/4 стакана соевого соуса

• 1 ч.л. молотого имбиря

• чёрный молотый перец

1. Очистить лимон от цедры, выжать сок из мякоти.

2. Приготовить маринад. Для этого смешать соевый соус, лимонный сок и имбирь. Поперчить и перемешать.

3. Свинину разрезать на куски по ширине кости и немного отбить.

4. Залить мясо маринадом так, чтобы маринад покрывал мясо. Поставить в холодильник на 3 часа.

5. Вынуть свинину из маринада, обсушить и обжарить на масле по 3-4 минуты с каждой стороны.

6. Добавить немного маринада и тушить до готовности (приблизительно 15 минут).

7. Можно украсить цедрой лимона. В качестве гарнира подойдут жареные или отварные овощи.