Рёбрышки в маринаде

• 2 кг свиных рёбрышек

Для маринада:

• 2 ст.л. мёда

• 2 головки чеснока

• 2 ст.л. кунжутного масла

• 4 ст.л. соевого соуса

• 4 ст.л. растительного масла

• 1 щепотка тмина

• 1 щепотка семян фенхеля

• 1 щепотка молотого кориандра

• чёрный молотый перец

• соль

1. Измельчить чеснок и смешать его с солью, чёрным молотым перцем, остальными пряностями, мёдом, кунжутным маслом и соевым соусом.

2. Натереть этим маринадом рёбрышки. Обжарить на растительном масле. Потом добавить воду и тушить на слабом огне до готовности (приблизительно 25 минут).