Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
krisha25
6 лет назад

Тушеное мясо с овощами

  • 1 кг говяжьей мякоти
  • 600 г картофеля
  • 210 г моркови
  • 150 г тыквы
  • 90 г корня петрушки
  • 3 лука
  • 120 г томатного пюре
  • 90 г топлёного масла
  • 1 ст.л. муки
  • специи
  • соль

1. Нарезать мясо кусками, посолить, поперчить, обжарить до образования корочки, в конце добавить томатное пюре и прогреть всё вместе ещё 5-7 минут. Залить водой или бульоном, чтобы куски мяса были покрыты полностью и тушить при слабом кипении почти до готовности.

2. Нарезать овощи дольками и обжарить по отдельности до образования корочки.

3. Овощи, кроме картофеля, смешать с мясом, тушить 15-20 минут, добавить картофель, перец горошком, лавровый лист, сухую зелень петрушки, укропа и тушить до готовности.

4. Муку поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета, охладить, развести частью охлаждённого бульона (после тушения мяса), влить в мясо с овощами. Проварить всё вместе 5 минут.

5. Выложить мясо с овощами на блюдо и посыпать зеленью.

0
303.357 GOLOS
На Golos с February 2018
Комментарии (6)
Сортировать по:
Сначала старые