Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
krisha25
6 лет назад

Запеченная говяжья печень с фаршем

  • 600 г говяжьей печени
Для фарша:
  • 300 г говяжьей мякоти
  • 100 г сала
  • 1 лук
  • 2 корня петрушки
  • 1 морковь
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана молока
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 ч.л. семян укропа
  • чёрный молотый перец
  • соль

1. Печень немного отбить, удалить плёнку и крупные протоки, уложить в смазанную маслом форму, посолить и поперчить.

2. Корни петрушки и лук нарезать соломкой, немного обжарить на части масла. Посыпать семенами укропа и перемешать.

3. Пропустить через мясорубку говяжью мякоть и сало, добавить яйца, оставшееся масло, панировочные сухари, обжаренные корни петрушки и лук, влить молоко. Посолить и перемешать.

4. Выложить фарш ровным слоем на печень и запекать в духовке до готовности при температуре 180 градусов.

0
345.758 GOLOS
На Golos с February 2018
Комментарии (19)
Сортировать по:
Сначала старые