Домашняя моцарелла или блюдо для тех,кто легких путей не ищет...

Привет! С вами @la-strega

Последний год моцарелла стала для меня любимым сыром именно потому, что сделана своими руками.
От настоящей итальянской не отличить.
Процесс приготовления совсем не сложный, но обязательно иметь пищевой термометр и закваску для моцареллы. Думаю погуглив можно найти пару сайтиков ,которые продают все для сыра.

Итак, берем 3 и больше литров молока. Добавляем в холодное молоко разведенную в небольшом колич