Змеиное вино - самая сильная альтернативная медицина в Юго-Восточной Азии
Змеиное вино считается многими людьми Юго-Восточной Азии чудодейственным лекарством, но как именно сделано Лекарство?
Можно с уверенностью сказать, что большинство людей боятся змей. На самом деле, более половины людей утверждают, что змеи-их самый большой страх, больше, чем выступления на публике, и больше, чем полет на самолёте и уколы, вместе взятые.
И это как раз тогда, когда змеи обитают на земле, занимаются своей повседневной жизнью. Вы можете себе представить, что бы сделали эти люди, если бы змеи были в их пище? Или хуже, в их вине?
В течение тысяч лет в сотнях стран люди ели и пили странные вещи в надежде, что это вылечит то, что их беспокоит. Такие вещи, как насекомые, человеческая моча и даже мертвые человеческие тела, были поглощены людьми, надеющимися на чудо-Лекарство. К счастью, большинство этих методов ушли на второй план.
Однако есть, в частности, тот, который выдержал испытание временем.
Согласно традиционной китайской медицине, змеи обладают внушительными восстановительными и бодрящими способностями. Они могут увеличить мужскую потенцию, остановить потерю волос и боли в спине и артрит. По этой причине змеиный суп и другие змеиная кухня пользуются большой популярностью во всей Азии.
Для тех, кто не хочет на самом деле есть змею, есть более простой и, возможно, менее прямой метод впитывания магических свойств змеи - змеиного вина.
Посетители большинства юго-восточных азиатских стран незамедлительно заметят лакомство; змея, свернутая или сделанная, как будто готова к удару, аккуратно устроилась внутри стеклянной бутылки, наполненной спиртом, женьшенем и волчьей лирой. Самый распространенный способ приготовления - просто сбросить змею - обычно живую, а иногда и нет - в предварительно разлитое вино, обычно рисовое.
Обычно змея получает какую-то компанию, так как добавляются более мелкие насекомые или иногда другие змеи. Идея вина заключается в том, что алкоголь разбавляет и разрушает яд змеи, сохраняя лекарственную «сущность» мяса змеи.
После того, как его оставили на несколько месяцев, вино готово. Вино предназначено для потребления в небольших количествах, примерно по унции или по две, по мере необходимости.
Вино обычно продается в туристических районах Азии, таких как придорожные киоски и рынки фермеров, обычно через несколько месяцев после розлива. Иногда из бутылки змеиного вина удаляют змею, прежде чем её продавать. Бутылки, содержащие стереотипные кобры с капюшоном, крошечные ящерицы или скорпионы, обычно продаются продавцом, надеясь добавить какую-то ударную ценность для своей работы и обратиться к туристам, которые ищут что-то необычное.
Некоторые продавцы будут пить вино змеи перед вами. В Тайбэе, Япония, посетители туристического ночного рынка улицы Хуакси, в разговорной форме называемая «Долина змей», могут получить свежую бутылку змеиного вина, сделанное на заказ. Известно, что змееловы собирают живых змей и удерживают их для туристов. Затем они берут извивающуюся рептилию, разрезают ее подбрюшье и стекают кровь в стакан или бутылку вина перед остывшами от ужаса зрителями.
Если вы захотите зделать змеиное вино по своим вкусам, существуют рецепты домашнего змеиного вина, хотя эксперты советуют против. Некоторые змеи, как оказывается, довольно одарены в спячке, или притворяются мертвыми, в то время как они на самом деле очень живы и просто лежат в состоянии покоя.
В 2013 году женщина, которая разливала свое собственное змеиное вино, попала в больницу после побега зимующей гадюки. Женщина разлила вино с гадюкой в бутылки за три месяца до этого, и медленно потягивала спирт, наливая через небольшой кран на дне бутылки. Однако, когда она пошла добавить больше алкоголя через верхнюю часть, она открыла крышку, и гадюка выскочила.
До недавнего времени, шумихи вокруг змеиного вина почти не существовало. Традиционно вино продавалось так же, как и любой другой спирт, рядом с другими, более средними винами и спиртными напитками, в ненавязчивой бутылке, основной ингредиент отсутствовал. Кто знает, возможно, Вы принимали участие в дигустации змеиного вина и даже не знали про это – хотя большинство экспертов настаивают, что Вам было бы трудно пропустить его заметный “амфибийный” аромат.