Джанк фуд
Многие любят фаст-фуд. Но немногие готовят подобное сами. Может думают, что такие блюда готовить дома не очень то фаст или не очень то фуд.
Сегодня поговорим про лапшу. Недавно в моем университете открыли вок-лапшу: довольно вкусно, но довольно мало. Тогда я подумала почему бы не приготовить такое дома и не порадовать своих домашних. Для себя я могу приготовить сколько угодно. Я начала с того, что облазила в магазине стенд с приправами, и остановилась на соусе для обжарки лапши от SEN SOY(такой вот цветной: красный, фиолетовый или оранжевый), позже я попробовала парочку других (темные: терияки, кисло-сладкий), но они мне не очень понравились, очень резкий был запах.
![sauce-78.jpg](https://img.golos.io/proxy/https://s30.postimg.org/4hv6mecu9/sauce-78.jpg)
Чаще всего покупаю оранжевый, потому что он специальный для фунчозы, но особой разницы если использовать его не для нее нет. Так же купила лапшу удон и фунчозу. Удон обычно продается в малом количестве, так что лучше брать там, где по пять штучек в упаковке. И из фунчозы, и из удона помимо лапши-вок можно так же делать холодные блюда, такие как салат (моя бабушка постоянно нас балует горячим салатом из фунчозы, ням) Так же понадобятся разные овощи, на ваш вкус. И вместо соли я использую соевый соус. Так же я захватила Чачжамен мён попробовать (так как мой парень несколько месяцев рассказывал какая эта лапша обалденно вкусная)
![WT0T8GqdOEo.jpg](https://img.golos.io/proxy/https://s11.postimg.org/u6mu9d9cj/WT0_T8_Gqd_OEo.jpg)
![ZNDzXN_ObDs.jpg](https://img.golos.io/proxy/https://s13.postimg.org/l9xn6wkqf/ZNDz_XN_Ob_Ds.jpg)
Сразу могу вас уверить, что дорогая лапша быстрого приготовления никуда не годится! Точно не премиум лапша с натуральными овощами в соевом соусе. Старый проверенный доширак/ролтон (кому что ближе), который стоит в районе 30 рублей, всегда лучше. Это не только я так думаю, но я покопалась на ютубе и есть целый канал, который сравнивает незнакомую нам лапшу с обычной, и не прогадать довольно сложно, так что продолжаем готовить идеальную лапшу своими руками.
Все просто. Расскажу, как делаю я. Ставлю варится лапшу. Пока она закипает (удон надо постоянно помешивать), нарезаю лук и кидаю на самую большую сковороду, какая есть. После натираю морковочку, лук пока подрумянился. Закидываем морковочку к луку. И по готовности снимаем лапшу. Убавляем огонь у лука с морковочкой и оставляем тушиться. В то время маринуем вашу курочку, мясо или морепродукты, нарезая их тоненько, оставляем. Нарезаю перец тушиться. Так вот оптимально. В последние разы так же натирала огурец, и крошила авокадо, добавляла чеснок для вкуса. Получалось вкусно и свежо. После последний штрих - добавляем мясо и лапшу, все смешиваем. Вуаля!
Пока моя лапша не идеальна, лучше всего у меня получается удон с курочкой. Но есть к чему стремится. Нуждаюсь в ваших советах, как сделать еще лучше, потому что, например, если я хочу взять фунчозу с собой в универ или на работу, то она уже не такая вкусненькая. При этом удон всегда прекрасен, как ранняя заря в горах. Так же можно кушать с имберем, имбирь спасает от болезней и депрессии.
Полезная вкусная еда.
![9hnH1yYfGzg.jpg](https://img.golos.io/proxy/https://s3.postimg.org/qwir9f7nn/9hn_H1y_Yf_Gzg.jpg)