Джанк фуд

Многие любят фаст-фуд. Но немногие готовят подобное сами. Может думают, что такие блюда готовить дома не очень то фаст или не очень то фуд.
Сегодня поговорим про лапшу. Недавно в моем университете открыли вок-лапшу: довольно вкусно, но довольно мало. Тогда я подумала почему бы не приготовить такое дома и не порадовать своих домашних. Для себя я могу приготовить сколько угодно. Я начала с того, что облазила в магазине стенд с приправами, и остановилась на соусе для обжарки лапши от SEN SOY(такой вот цветной: красный, фиолетовый или оранжевый), позже я попробовала парочку других (темные: терияки, кисло-сладкий), но они мне не очень понравились, очень резкий был запах.

Чаще всего покупаю оранжевый, потому что он специальный для фунчозы, но особой разницы если использовать его не для нее нет. Так же купила лапшу удон и фунчозу. Удон обычно продается в малом количестве, так что лучше брать там, где по пять штучек в упаковке. И из фунчозы, и из удона помимо лапши-вок можно так же делать холодные блюда, такие как салат (моя бабушка постоянно нас балует горячим салатом из фунчозы, ням) Так же понадобятся разные овощи, на ваш вкус. И вместо соли я использую соевый соус. Так же я захватила Чачжамен мён попробовать (так как мой парень несколько месяцев рассказывал какая эта лапша обалденно вкусная)

Сразу могу вас уверить, что дорогая лапша быстрого приготовления никуда не годится! Точно не премиум лапша с натуральными овощами в соевом соусе. Старый проверенный доширак/ролтон (кому что ближе), который стоит в районе 30 рублей, всегда лучше. Это не только я так думаю, но я покопалась на ютубе и есть целый канал, который сравнивает незнакомую нам лапшу с обычной, и не прогадать довольно сложно, так что продолжаем готовить идеальную лапшу своими руками.

Все просто. Расскажу, как делаю я. Ставлю варится лапшу. Пока она закипает (удон надо постоянно помешивать), нарезаю лук и кидаю на самую большую сковороду, какая есть. После натираю морковочку, лук пока подрумянился. Закидываем морковочку к луку. И по готовности снимаем лапшу. Убавляем огонь у лука с морковочкой и оставляем тушиться. В то время маринуем вашу курочку, мясо или морепродукты, нарезая их тоненько, оставляем. Нарезаю перец тушиться. Так вот оптимально. В последние разы так же натирала огурец, и крошила авокадо, добавляла чеснок для вкуса. Получалось вкусно и свежо. После последний штрих - добавляем мясо и лапшу, все смешиваем. Вуаля!

Пока моя лапша не идеальна, лучше всего у меня получается удон с курочкой. Но есть к чему стремится. Нуждаюсь в ваших советах, как сделать еще лучше, потому что, например, если я хочу взять фунчозу с собой в универ или на работу, то она уже не такая вкусненькая. При этом удон всегда прекрасен, как ранняя заря в горах. Так же можно кушать с имберем, имбирь спасает от болезней и депрессии.
Полезная вкусная еда.