Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
гольян
гольян
Комментарии
Египетские сэндвичи.. В Каире и в Александрии, например, есть целые сетевые и несетевые фастфуд-рестораны, в которых готовят эти блюда за сущие копейки. Речь идет о фалафеле и о фуле. Египтяне едят фуль и фалафель практически каждый день. Фалафель — это жареные шарики, приготовленные из перетертых в мясорубке бобовых, фалафель надо обязательно есть горячим, только тогда можно понять его неповторимый вкус. Фалафель с салатам из огурцов-помидоров часто заворачивают в лепешку — это и есть самый лучший сендвич на свете. Фуль — это фасолевое пюре с цельными бобами, куда добавлены тушеные помидоры, лук и специи. В пюре из фуля можно макать хлеб, либо положить его внутрь лепешки.
- Читайте подробнее на: http://yaturistka.ru/egypt/egipetskaya-kuhnya-chto-poprobovat-v-sl/
@vp-kulinar-club, Зимний; Летний; Рыбный. Все вариации гювеча, кроме овощного, обязательно готовят с добавлением мяса или рыбы. Иногда вместо баранины допустимо использовать фарш. Особенности традиционного рецепта Гювеч в Болгарии готовят из телятины, курицы, свинины, а также баранины. Еще в приготовлении используют фарш из любого вида мяса. В горшочки закладывают большое количество овощей. Согласно традиционному рецепту для гювеча можно использовать баклажаны и лук, морковь и кабачки, картофель, фасоль, помидоры и бамию. В качестве приправы для блюда применяют соль, перец, зелень и чеснок. Если блюдо предполагается делать в казане или в духовке, то мясо для него необходимо предварительно протушить с небольшим количеством воды и масла. Овощи для приготовления нарезаются только крупными кубиками. Когда речь идет о чесноке, его кладут в посуду очищенными дольками. Все ингредиенты закладывают в горшочек слоями. Затем всю смесь заливают белым вином, либо водой или бульоном. Глиняную крышечку на горшочке по кругу запечатывают тестом, иногда крышку делают из самого теста. Тушат смесь на медленном огне, тогда блюдо пропитывается соком и приобретает непревзойденный вкус.
Источник: https://bulgariamagazine.ru/gyuvech/
@vp-kulinar-club вот нашла: Супы болгары готовят как в холодном виде, так и в горячем. Самое популярное первое блюдо летом − это таратор. Его употребляют также в соседних Турции и Македонии.
Это аналог украинской окрошки или греческого соуса дзадзики, который включает в себя:
кислое молоко или йогурт;
огурец или листья салата;
укроп;
оливковое масло;
чеснок;
грецкий орех;
специи;
соль.
Некоторые кулинары наливают его не в миску, а в стакан и подают вместе со вторым блюдом. Таким образом таратор становиться охлаждающим напитком.