Прошу помощи гурманов!

Добрый вечер, у меня возник вопросик небольшой: еду отдыхать в Италию, очень хочется попробовать настоящую итальянскую еду: пасту с морепродуктами, ризотто, пиццу, лазанью - вообщем все-все-все, что подарили миру итальянские кулинары. Надеюсь не лопнуть)) Посещу города - Римини (базовый), Верона, Рим, Венеция, Флоренция. Знаю, что в каждом городе есть места для туристов и свои, небольшие рестораны и кафе для местных, с традициями кухни, такие, что бы итальянцы при встрече уважительно цокали языками))) Ну, вообщем Вы понимаете))) Что бы по возвращении грызть брюкву с редькой навсегда оставить в своем сердце эту кухню. Надеюсь, что среди Голоса есть немало людей, знающих тонкости и нюансы туристического закулисья Италии. Заранее благодарю за помощь, до отъезда еще неделя))