Субботний завтрак. Омлет с начинкой.

Омлет идеально подходит для завтрака в будни, А в выходные, когда у вас есть больше времени, можно приготовить омлет с различной начинкой.

Омлет является одним из самых простых и недорогих блюд.

Сегодня готовила омлет с начинкой из запеченной рыбы.

Начинка:

Филе рыбы (у меня камбала) запекаем 10 минут в духовке. Можно просто отварить или приготовить рыбу в микроволновке.

Лук слегка пассеруем на сливочном масле.

Омлет готовим из расчета на 2 яйца 2 столовые ложки молока, соль, перец по вкусу.

Яйца взбиваем с молоком, солью, перцем. Выливаем яичную смесь на хорошо разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом.

Когда низ омлета поджарится, выкладываем на половину омлета начинку и накрываем второй половиной.

Убираем в разогретую духовку 200 градусов на 10 минут.