Сибирский хариус! Король рек!

Хариус. Король сибирских рек. Водится в проточных водах чистых рек. Обожает прятаться в темных местах. Гурман. Предпочитает мушек и мелких насекомых, но и на маленькую блесенку клюнуть не прочь. Прячется в ямках с чистой холодной водой. В жару сплавляется по воде.
Мясо хариуса нежное, нежирное с привкусом свежего льда. Особенно вкусен сугудай из хариуса. Сделать его осень просто: снимем с рыбы кожу, мясо посолим и поперчим, добавим масло растительное и лук. В темное прохладное место на ночь. На утро можно кушать.