Мясные рулетики с начинкой из лука.
Всем привет. Сегодня мы будем готовить мясные рулетики с начинкой.
Для этого нам понадобится следующие ингредиенты:
- 500 гр. мясо (мякоть);
- 2-3 средние луковицы (начинка);
- 100 гр. сметаны для заливки;
- 400 мл. кипяченной воды;
- соль, специи по вкусу.
И так, приступим.
Режем лук и обжариваем его до золотистого цвета. Мякоть делим на небольшие стейки и отбиваем как на отбивную.
Подготовленные отбивные мы солим, перчим и посыпаем специями. Все это делаем с двух сторон.
Ставим сковородку с масло на плиту разогреваться. В это время кладем начинку отбивные с сворачиваем их в рулетики.
Совет: Для того чтобы рулетик держал свою форму, нам понадобится зубачистки!
Теперь мы отправляем их на разогретую сковородку и жарим до золотистой корочки.
Пока наши рулетики жарятся, мы готовим заливку. Вода кипечанная смешивается с сметанной и добавим по вкусу специи.
Когда мясо доведем до золотистой корочки, заливаем его заливкой и тушим до готовности. После того как закепит, тушим минут 20.
Все, наши мясные рулетики с начинкой готовы, подаем их с гарниром. Приятного аппетита.