Здоровая диета: карп с овощами запеченный в духовке

По моему мнению, рыба является гораздо более здоровой пищей, чем мясо. Сегодня я хочу предложить вам приготовить целого карпа, фаршированного овощами. Это очень просто и невероятно вкусно, не говоря уже о том, что вы получите тонну омега-3 жирных кислот!

Ингредиенты

1 свежий карп (у меня был весом в 1.8кг);
½ стакана подсолнечного или оливкового масла;
1 пучок укропа;
1 пучок петрушки;
2 луковицы;
1 морковь;
1 лимон;

Для приправы к рыбе:

соль и перец по вкусу;

Необязательно, но рекомендуется приправа к рыбе (сушеный чеснок, базилик, горчица, имбирь, тимьян, петрушка, розмарин, соль, черный перец, шалфей, майоран, орегано и т.д.)

Приготовление

*Я предполагаю, что у вас есть карп, который был выпотрошен и почищен в еще в магазине, в противном случае вы должны сделать это самостоятельно (такая жизнь, как говорил мой ребенок).

Предварительно разогрейте духовку до 175C.
Нарежьте лук полукольцами, ну или как у вас получится. Нарежьте морковь также как вам нравится, ну и лимон полукольцами.
Промойте рыбу в проточной воде и приправьте солью и перцем или приправой для рыбы (внутри и снаружи).
Положите укроп и петрушку в рыбу, добавьте нарезанный лук, морковь и лимон.
Возьмите противень, накройте его фольгой и смажьте маслом.
Сделайте надрезы к центру рыбы и вложите ломтики лимона в эти надрезы.
Поместите карпа на противень и поставьте в духовку на час.

Подавайте карпа с жареным картофелем, хрустящим хлебом, белым вином или пивом.

ВСЕГДА ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Искренне ваш, @richman

Вы можете прочитать этот же рецепт на стимите на английском языке:
https://steemit.com/food/@richman/healthy-food-recipes-carp-fish-stuffed-with-vegetables-baked-in-the-oven