Блинный торт с красной рыбой

Ингредиенты:
Для блинов:
• 1,5 стакана молока
• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 0,5 ч. л. соды
• 1 стакан муки
• 1/3 стакана растительного масла.

Для начинки:
• 300 г слабосоленой красной рыбы
• 300-400 г мягкого плавленого сыра
• 3 ст. л. сметаны
• укроп
• красная икра и зелень для украшения
• растительное масло для выпекания

Рецепт приготовления:

1. Замесить тесто. Молоко немного подогреть, добавить кефир, яйцо, соду, растительное масло и хорошо перемешать.

2. Перемешивая, чтобы не было комочков, всыпать муку. Тесто должно получиться как сметана.

3. На чугунной сковороде разогреть растительное масло и выпечь блины с двух сторон до золотистого цвета.

4. Для начинки мягкий плавленый сыр соединить со сметаной и все тщательно перемешать. Красную рыбу нарезать тонкими пластинами. Укроп вымыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко порубить.

5. Каждый блин смазать начинкой из сыра и сметаны, посыпать укропом, затем кусочки красной рыбы.

6. Блины сложить друг на друга.

7. Последний блин смазать начинкой, посыпать укропом, выложить пластины красной рыбы.

8. Украсить икрой и веточками свежей зелени.

9. Перед подачей на стол, убрать торт в холодильник на 2 часа.

Понравился рецепт ! Проголосуй за него и не зыбавайте ПОДПИСАТЬСЯ на блог ,чтобы НЕ ПРОПУСТИТЬ новые рецепты ! Приятного аппетита!!!