кубите ( татарский мясной пирог )

Ингредиенты
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста (500г)
1гк куриных бедрышек
2 средних картофелины
1 средняя луковица
1/2 стакана любого бульона
Зелень (любая на ваш вкус)
Соль, черный молотый перец
Сливочное масло для смазывания формы
1 яйцо

1. Куриное мясо отделить от костей и нарезать кубиками 11 кв.см, лук мелко порезать, картофель нарезать кубиками 11 кв.см., листики зелени мелко нарубить.

2. Тесто аккуратно раскатать (у меня было 2 пластины одинакового размера).

3. Форму (лучше разъёмную)смазать сливочным маслом, и положить первый пласт теста (должно заходить на бортики хотя - бы на половину), выложить картофель, зелень- посолить-поперчить, затем мясо, зелень - посолить-поперчить, и сверху - лук, и накрыть вторым пластом теста. Надо постараться загнуть тесто так, чтобы вся начинка была внутри двух пластов теста. Я аккуратно подгибаю верхний пласт под нижний.

4. В центре верхнего пласта сделать дырочку.
   Кисточкой смазать пирог взбитым вилкой яйцом, поставить пирог в предварительно разогретую духовку.
   Через 10 минут аккуратно в дырочку влить бульон. Выпекать ещё 40 мин.

5. Пирог вынуть и дать постоять в форме минут 10. Аккуратно расстегнуть форму. Я не снимаю пирог с основания и подаю прямо на нем.

Всем приятного аппетита!!!

попробуйте, очень вкусно. Моего мужа за уши не оттащить))))